西瓜生产过程中常出现由于营养元素缺乏而导致的病理性症状，如果所缺元素得不到及时补充，症状往往会继续发展，可能导致各种生理机能的异常，甚至出现生长停滞，影响西瓜品质、产量，进而影响瓜农的收益。
缺氮
发生时期：苗期至营养生长期
主要症状：西瓜对氮素反应敏感 ，缺氮时植株发育迟缓，茎叶生长缓慢、细弱，下部叶片先变色退绿，茎蔓新梢节间缩短，幼瓜生长缓慢，果实小。
改善措施：
①每亩用尿素10~15公斤（一般苗期缺氮，每株20克左右；伸蔓期缺氮，每亩9~15公斤；结瓜期缺氮，每亩15公斤左右）。
②用0.3~0.5%尿素溶液（苗期取下限，坐瓜前后取上限）叶面喷施。
缺磷
发生时期：苗期至花期
主要症状：根系发育差，植株细小，叶片背面呈紫色，花芽分化受到影响，开花迟，成熟晚，而且容易落花和“化瓜”，果肉中往往出现黄色纤维和硬块，甜度下降，种子不饱满。
改善措施：
①每亩用高磷复合肥15~30公斤开沟追肥。
②叶面喷施磷钾源库600~800倍液。
缺钾
发生时期：花期至果实膨大期
主要症状：植株生长缓慢，茎蔓细弱，页面皱曲，老叶边缘变褐枯死，并渐渐地向内扩展，严重时还向心叶发展，使之变为淡绿色，甚至叶缘也出现焦枯状；坐果率很低，已坐得瓜，个头很小，含糖度不高。
改善措施：
①每亩用高钾复合肥30~60kg开沟深埋。
②叶面喷施磷钾源库600~800倍液。
缺钙
发生时期：生长期至果实成熟期
主要症状：幼叶叶缘黄化，叶片卷曲，老叶仍为绿色。茎蔓顶端变褐枯死，生长受阻。植株节间较短，矮小，且组织柔软，顶芽、侧芽，根尖容易腐烂死亡。西瓜缺钙容易发生脐腐病，且幼果期即可发病。
改善措施：
①增施有机肥能提高土壤肥力，改善土壤理化性状，增强土壤中钙的活性，提高钙的利用率。
②叶面喷施0.3%氯化钙水溶液或高钙叶面肥，可减轻缺钙现象。另外应及时适当浇水，水分供应。
缺镁
发生时期：伸蔓期至果实膨大期
主要症状：老叶主脉附近的叶脉间褪绿发黄，但叶脉仍是绿色，然后逐渐扩大，使整个叶片变黄，出现枯死症。多从基部老叶开始，逐渐向上发展，严重时，全株叶片呈黄绿。
改善措施：
①亩施3.5~7公斤硼镁肥作底肥。
②缺镁时，可叶面喷施含镁水溶肥、叶面肥2~3次，每10天左右一次 .
缺硼
发生时期：营养生长期至果实膨大期
主要症状：新蔓节间变短，蔓梢向上直立，新叶变小。叶面凸凹不平，有叶色不匀的斑纹，茎蔓前端横裂、畸形花多、果实易开裂。
改善措施：
①整地时，每亩施0.5~1公斤硼砂作底肥；
②在西瓜4~5节位开始叶面喷施硼肥，每隔7天左右一次，连续2~3次。
③发现缺硼，及时叶面喷施硼肥补充。
缺锰
发生时期：营养生长期至果实膨大期
主要症状：嫩叶脉间黄化，主脉仍为绿色，进而发展到刚成熟的大叶。缺锰较重时，有从叶缘向中脉发展的趋势，致使主脉也变黄。长期严重缺锰，会使全叶变黄，并逐渐波及中部的老叶上，使其脉间黄化。种子发育不全，易形成变形果。
改善措施：
①整地时，亩施1~4公斤硫酸锰作底肥；
②播种时，用0.05%~0.1%硫酸锰溶液浸种12小时，或每公斤瓜种拌入4~8克硫酸锰作种肥。
③发现缺锰，及时用0.05~0.1%硫酸锰溶液叶面喷施。
缺铁
发生时期：营养生长期
主要症状：首先在植株顶端的嫩叶上表现症状。初期或缺铁不严重时，顶端新叶叶肉失绿，呈淡绿色或淡黄色，叶脉仍保持绿色。随着时间的延长或严重缺铁，叶脉绿色变淡或消失，整个叶片呈黄色或黄白色。
改善措施：
①增施有机肥，改善土壤环境，避免磷和铜、锰、锌等重金属过剩。
②搞好水分管理，防止过干、过湿，特别是不要大水漫灌，雨后及时排水。
③田间出现缺铁症状时，可叶面喷洒0.1~0.2%硫酸亚铁溶液或EDTA螯合铁溶液。
缺锌
发生时期：营养生长期至坐瓜期
主要症状：茎蔓条纤细，节间短，叶小，呈簇生状或莲座状，叶片发育不良，向叶背翻卷，叶尖和叶缘变褐并逐渐焦枯。
改善措施：
①增施有机肥，改良土壤。
②西瓜4~5叶期时，叶面喷施海精灵生物刺激剂（叶面型）800倍液3次，每隔10天一次。
③田间出现缺铁症状时，可叶面喷施0.1%的硫酸锌溶液。
小结：
西瓜缺素症在种植过程中是比较常见的，土壤缺肥固然是原因之一，但笔者认为，这并不是主因。当前，农户的用肥量都比较大，而缺素现象仍比较常见，原因或出现在吸收上。
首先，西瓜需肥量比较大，但本身的根系比较脆弱，再生能力差，受伤以后不易恢复。若根系受肥害烧根、或因排水问题使根系受损，吸肥能力则大大下降。
其次，施肥量大并不意味着都能为西瓜所吸收利用。各元素间是存在协同和拮抗作用的，如氮肥施用过多，会对钾元素的吸收产生影响，所以根据西瓜的需肥特性，科学施肥十分重要。
，土壤问题严重，损害根系生长与养分吸收。如土壤酸化，它会直接危害作物根系，造成作物根系卷曲，变脆，变硬，吸收功能受阻，此外酸性条件下植株对锰、铝离子活跃并大量被吸收，其他阳离子元素吸收量下降，导致缺铁、缺镁、缺钙等现象发生。
土壤板结会结造成毛细根无法正常吸收营养物质，土壤干旱等会影响根系与养分的活性。