我们经常说18种氨基酸，那么都有哪些呢？在作物的生长过程中都起到什么样的功效？那么你了解氨基酸吗？氨基酸肥料有啥功能呢？小编带大家来扒扒氨基酸的哪些事儿。
那么到底啥是氨基酸呀？
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
氨基酸是构成蛋白质（protein）的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
说到“酶”，酶是什么呢？酵素俗称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。它有两种形式，分解酶与合成酶。在肥料中，它可以加速有机物质分解成小分子物质，更容易被植物吸收利用，同时可以增强植物活性，加速合成，进而加速植物生长。
从理论上讲氨基酸有无数种，只要符合有一个氨基和一个羧基同连一个碳上并且无有效的肽键就行。但生物形成蛋白质仅利用了下面18种氨基酸而已。
甘氨酸（GLY）、亮氨酸（LEU）、蛋氨酸（MET）、酪氨酸（TYR）、组氨酸（HIS）、苏氨酸（THR）、丙氨酸（ALA）、异亮氨酸（ILE）、色氨酸（TRY）、胱氨酸（CYS）、赖氨酸（LYB）天门冬氨酸（ASP）、缬氨酸（VAL）、苯丙氨酸（PHE）、脯氨酸（PRO）、丝氨酸（SER）、谷氨酸（GLU）、精氨酸（ARG）
氨基酸对作物的生长发育有很大的作用，许多农科人员称氨基酸为“根系肥料”，对根系的影响主要表现在，刺激根端分生组织细胞的分裂与增长，使幼苗发根快，次生根增多，根量增加，根系伸长，终导致作物吸收水份和养份的能力大大增强。
氨基酸进入植物体内后，对植物起到刺激作用，主要表现在，呼吸强度的增加，光合作用的增加，各种酶的活动增强，从而使果实提前着色成熟，取得高产、提高产值。
多种氨基酸混合营养效果好：以一种氨基酸作为氮源，叶面喷施，肥效作用不明显，多数氨基酸单施的肥效作用低于等氮量的无机氮肥，多种氨基酸混合肥效作用高于等氮量的单种氨基酸，也高于等氮量的无机氮肥。大量氨基酸以它的叠加效应提高了养分的利用率。
氨基酸肥料有啥功能？
1、氨基酸可对土壤进行改良
促进土壤团聚体的形成：土壤团聚体是土壤结构的基本单位。使用氨基酸，可改变土壤中含盐过高、碱性过强、土粒高度分散、土壤结构性差的理化性状，促进土壤团聚体的形成，施用氨基酸后，土壤容重明显下降，土壤总孔隙度和持水量相应增加，有助于提高土壤保水保肥的能力，从而为植物根系生长发育创造良好的条件。
你了解氨基酸吗？氨基酸肥料有啥功能
2、氨基酸对土壤微生物区系及酶活性的影响
土壤微生物是土壤组成成份中的重要原因之一，对土壤有机无机质的转化，营养元素的循环；以及对植物生命活动过程中不可少的生物活性物质----酶的形成均有重要影响。氨基酸能促进土壤微生物的活动，增加土壤微生物的数量，增强土壤酶的活性，国内外大量研究资料证实，施用氨基酸可使好气性细菌、放线菌、纤维分解菌的数量增加。对加速有机物的矿化，促进营养元素的释放有利。
3、氨基酸对化学肥料有增效作用！
目前我国小麦氮肥、磷肥、钾肥当季平均利用率分别为32%、19%、44%，玉米氮肥、磷肥、钾肥当季平均利用率分别为32%、25%、43%。如何提高化肥利用率，已经成为全世界非常重视的研究课题。提高化肥利用率途径很多，下来主要讲解氨基酸对化肥利用率的提高！