磷酸二氢钾（化学式KH2PO4）是一种高浓度磷、钾复合肥料，P2O5含量为52%，K20含量为34%。吸湿性小，物理性状好，易溶于水，在20℃时每100毫升水可溶解23g，水溶液为酸性。
磷酸二氢钾水溶液酸碱度的测定
2017年4月1日起磷酸二氢钾开始实施国家标准HG/T2321-2016肥料级磷酸二氢钾，替代HG2321-1992，本标准规定了肥料级磷酸二氢钾的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于农业用的磷酸二氢钾肥料产品。
磷酸二氢钾国家标准
HG2321-1992
磷酸二氢钾的作用
磷酸二氢钾同时含有作物需要的三大元素氮磷钾中的磷和钾。磷钾养分如何影响作物的生长发育？
磷是合成核酸、磷脂、ATP、NADP等大分子的重要组分，与细胞分裂、能量代谢、物质运输、有机物合成分解、细胞信号转导、基因表达有密切关系。
总结起来，磷有5个方面的重要功能：
（1）是大分子的组分，如DNA、RNA和膜磷脂。
（2）底物的载体，如在磷酸葡萄糖和许多辅酶中，也是化学能的载体和转换器，如在ATP中。
（3）参与细胞信号转导，如肌醇三磷酸。
（4）能够可逆性地修饰蛋白。
（5）是生物矿物（动物中）的组分。
缺磷时，植物地上部生长速率下降和延迟繁殖器官的形成，花分化延迟，花的数量减少，尤其是种子的形成受到抑制。叶片伸展度及也表面积下降，叶片数目减少，常呈现浓绿色。
缺磷的柑橘叶片
钾是品质元素，其主要生理作用是酶的活化，有60余种酶需要钾离子来活化。为维持的酶活性，需要有高的钾离子浓度，此外钾离子还有3方面的作用：
参与膜运输；中和阴离子，包括在木质部伤流液中，钾离子是NO3-向地上部运输的陪伴离子；
维持渗透势。缺钾植物体内会产生一系列显著的生物化学变化，包括可溶性碳水化合物积累、淀粉含量下降以及可溶性含氮化合物积累等。钾对植物光合作用及光合产物的运输有显著影响。
钾是仅次于氮的植物需要量的矿质养分。缺钾时叶片黄化、坏死，和边缘焦枯，主要表现在老叶部分。缺钾也会抑制维管束的木质化，造成植物易倒伏。
缺钾的柑橘叶片
缺钾的马铃薯叶片
磷酸二氢钾的合理施用可以同时补充植物生长所需的磷和钾。其主要作用有：
（1）提高作物的抗性，抗低温抗倒伏。
（2）增强作物抗碰伤和自然腐烂能力，延长贮运期限。在开花前后喷施可促进花芽分化、增加开花数、花苞硕壮、壮花保果、提高坐果，还能有效促进根系的生长发育，促进作物提前成熟。
在果实膨大期喷施可起到保果壮果，促进果实膨大，可提高果实的品质，增加着色，改善口味等。
着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度。果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。
磷酸二氢钾的使用方法
磷酸二氢钾使用方法多样，适宜喷施、蘸根移栽、浸种拌种。但磷酸二氢钾不宜土壤施用，土壤施用磷的利用率低。
磷酸二氢钾适用作物种类多，可在柑橘、苹果、梨、葡萄、山楂、香蕉、芒果、荔枝、龙眼、枣、猕猴桃等果树上施用，可在水稻、小麦、玉米、棉花等大田作物上施用，可在丝瓜、西红柿、豆角、茄子、辣椒、菠菜、韭菜、薯类等蔬菜上施用，还可用于食用菌、药材、花卉等。
磷酸二氢钾使用时期选择是作物对磷钾吸收需求量大的时候，开花期至果实成熟期。
喷施磷酸二氢钾要避开高温时间，一般高温的季节不建议高浓度使用。宜选在上午10点前，下午4点后喷施。
可与酸性，中性农药混合施用，增加药效，不能与碱性物质混用。磷酸二氢钾虽好，也不能用太多，宜在适合的时期用适合的量。
磷酸二氢钾的识别
如今市面上销售的磷酸二氢钾种类繁多，价格不一，磷酸二氢钾的真假如何进行分辨呢？会不会有不良商家以次充好，或者以低价的硫酸镁充当呢？
农用磷酸二氢钾价格比较高，有些投机取巧之人，外观相似而用价格低的硫酸镁冒充磷酸二氢钾。有没有办法可以将这两者区分呢？答案是肯定的。主要区分方法有：
（１）往磷酸二氢钾水溶液中加入小苏打，如有大量气泡冒出，即为真品，如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应，说明均为假冒伪劣产品。
磷酸二氢钾与小苏打反应
硫酸镁与小苏打混合
（2）磷酸二氢钾水溶液中加入硫酸锌、硫酸亚铁后会产生沉淀，如果用硫酸镁造假，其水溶液加入硫酸锌、硫酸亚铁后不会产生沉淀。
磷酸二氢钾与硫酸锌反应产生沉淀
（3）送质检部门检测是权威的做法，但费用比较高。
此外，磷酸二氢钾是白色无味晶体，若能问到臭味或者氨味等均为假冒伪劣产品。
购买时看清包装，若包装上除磷酸二氢钾几个字外，还写有硼、锌、铁、调节剂（激素）、生长因子等字均不是纯的磷酸二氢钾。
大多假磷酸二氢钾产品名称有“复混”、“复配”、“复分解”、“改进型”或“多元”的字样，用以规避国家标准法愚弄群众，其登记证上没有磷酸二氢钾这五个字，而时以“叶面肥”、“复合肥”办理登记手续的，也属伪劣产品。