冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有、、消肿的功效。接下来简单了解下其施肥方法：
水肥管理是冬瓜增收增产的关键，但施肥不当会造成冬瓜肥害，白白浪费了肥料还浪费人力，得不偿失。故掌握科学合理的肥水管理技术必不可少。
1、施足基肥：基肥在起畦整地时于畦中间开长沟埋施。每亩施有机肥2000—3000公斤，过磷酸钙50公斤。
2、巧施苗肥：待苗长出5—6片真叶时亩施三元素（N、P、K含量各15%）复合肥10—15公斤，尿素8—10公斤。促进伸蔓，增加植株营养积累。利于雌花的形成和坐瓜，喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。朵雌花开放后控肥控水，防止徒长。喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花。
3、重施壮瓜肥：幼果就开始喷施壮瓜蒂灵，能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育。当果实长至3—4公斤时加强肥水管理。冬瓜生长需水量大，应及时灌水，于上午进行，灌至畦高二分之一处待全畦湿润后排水，保持土壤湿润，雨期注意排除积水。
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