在食用菌的种植中，对肥料的施用方法是非常有讲究的，如果施肥方法不对，很有可能造成严重的后果，那么食用菌施肥有什么注意事项呢？今天我们就就来看看喷施时喷头为什么不要正对着子实体， 同时施肥“四不喷”又是什么意思？
一是幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”；二是刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；三是空气湿度过大时不喷；四是菇棚（房）内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完 1-2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直至其恢复到接近原重时为止。
灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是：将菌床按10cm的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液，添加完营养液后覆土。
二、浓度要适当。营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝；浓度过低时，效果不明显，达不到高产的目的。在适宜的浓度下，添加营养液时还要根据培养料的含水量而定： 若培养料含水量较高，应加大营养液的浓度，减少用水量，且添加后加大通风量。反之，则应降低营养液的浓度，增加用水量。常用的营养液浓度为：尿素0.3%-0.5%，磷酸二氢钾0.2%等，一定要把握好 “少而勤”的原则。
三、养分要全面。应经常交替使用几种营养液，这样子实体获得的营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长，则应在补充过营养液之后再使用。
四、要注意环境的变化。当气温达20℃以上时，菌丝难以形成优质的子实体，除高温型食用菌品种外，可不添加营养液。
以上就是食用菌施肥注意事项，不当的施肥会适得其反，只有科学合理的施肥才能有助于作物健康成长、提质增产，更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注火爆农化招商网的百科新闻， 希望对大家有所帮助！