生姜的根茎在幼苗期吸收氮、磷、钾较少，旺盛生长期对磷的吸收量缓慢增加，对氮、钾的需求量猛增，尤其在旺盛生长期的前期需钾量多，氮肥次之；在旺盛生长期的中、后期吸氮多于钾，吸收钾多于磷。因此在生产上，根据生姜的需肥规律进行配方施肥，适时追施氮肥有助于增产。
1.调培姜沟，确定行距
使用挖沟培姜机，调培姜沟。为了给大姜创造适宜的土壤环境条件，促进根系下扎，姜块生长，姜沟要深挖，以35厘米为宜，同时建议培好姜沟后，再用划犁趟一下沟底，打破犁地层，利于根系下扎。同时，建议姜农在确定行距时，注意要采取宽行（沟与沟的宽度为55-63厘米）栽培，其好处，一是宽行能改善行与行之间的透风透光性，增强茎叶光合作用，利于产量；二是可有效避免培土时伤根过重，利于培育壮棵。三是宽行利于人为农事操作。
2.沟施底肥，配方用肥
该项措施可在4月初大姜播种前一天或当天进行。建议沟施内含高活性生物菌有机肥，以底肥充足，平衡施肥，为姜棵生长提供充足的养分，避免中后期脱肥断肥，影响姜棵生长。注意与土拌均后再播种。