菠萝蜜属于常绿乔木，高达20米，有乳状枝液分泌，树干底部有板状根。单叶，倒卵形，花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或者是主枝干上。
聚花果由多数瘦果形成，椭圆状巨大，成熟时是黄绿色。花期3～8月，果期6～11月，桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。菠萝蜜树高2-3米之间，经过人工培育成为伞形树冠。在树干的主干上，粗住的分枝上，在粗大的结果枝干上，抽芽，开花，茎果。树皮极其粗糙，为棕褐色，带有灰白色的大花斑，菠萝蜜的体形为圆形或者卵形，长12～22厘米，宽6～9厘米，两面无毛，叶柄长1.5～2厘米。有的在顶部生长，有的雌雄同株，雌花长4-15厘米，鲜绿色。菠萝蜜一般在每年的2月份开花，花期为5个月。菠萝蜜的果肉香甜爽滑，有独特的蜜香味；肉淡黄白色，味甘甜多汁，菠萝蜜有止渴、通乳的功效。