种植冬瓜要选择排水方便，土壤深厚，肥沃的沙壤土或粘土，冬瓜生长期较长，产量高，且需水量较大。
幼苗期之前需要的肥水相对较少，抽蔓期不多，在开花结果后需要充足的肥水，追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%～40%，授粉至吊瓜占60%～70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促进幼苗生长，抽取蔓条至坐果肥水不宜太多，要合理的控制，以利坐果。选定冬瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15-25天内连续追加施肥2-3次重肥，每次追施进口复合肥15～25公斤，病配合淋水，大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，避免引起病害。
冬瓜在定植期间一般是在2月底至3月上旬定植，植地犁耙后按1.7米（包沟）起畦，畦高0.5米，宽1.2米，每亩畦面全层撒施磷肥50～75公斤，在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000～1500公斤。植前穴施1:100倍多菌灵混土防病，单行植，株距0.65米，亩植约600株。这样，合理的施料会使冬瓜产量高，拥有可观的收益。