杨梅果树适宜种植于阳光充足、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土中，杨梅能够正常的生长。
杨梅果树在干燥后，中脉及侧脉两面会明显突出，其由于杨梅的种类繁多，应根据果实的色泽来进行判断其品种。杨梅又称之为白蒂梅，多生于萌发条上者为长椭圆状或楔状披针形，基部楔形，全缘或偶有在中部以上具少数锐锯齿，有光泽。一般杨梅在长至30厘米以上，杨梅的节间长，生长不充实；而对于杨梅长至30厘米内，节间相对中长，使的杨梅的芽较为饱满。杨梅雌雄异株，雄株树形高大，枝叶茂密，雌株由于连年结果，较矮小稀疏。杨梅在生长期间需要进行合理的施肥，经过实验证明，由于杨梅土壤中的氮磷钾的含量相对较低，氮为0.09%、磷为0.04%，钾为0.047%-0.0056%。因此，杨梅施肥应根椐需肥特性、树体养分水平和土壤条件，施肥时要求土壤含水量充足，可于降雨前后施入，或对水施入。
为了杨梅巧施肥促高产，杨梅在种植期间需要补足肥料。杨梅在施足底肥之外，应在3月份-8月份的生长季节，并施用薄肥进行多次追肥，并施用以性氮肥为主，同时还可施用适量的氮磷钾的复合肥。更有利于增强杨梅幼树的抵抗力，施肥时要求施用含水量较为充足，在降雨后及时施用。对于杨梅结果树应以高产稳产、优质高效为目标，在首次萌芽前施用肥料，以钾肥为主，同时并结合施用氮肥，可以更有效的满足杨梅果实开花和结果。因此，在杨梅缺少硼肥时，在花芽萌发初期至开花期喷布0.2%硼砂加0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾1-2次，每株杨梅施用50g的肥料，更有利于杨梅的高产。