苋菜又称之为米苋，该作物种植在保水保肥、通风良好的环境下，农民朋友及时了解苋菜种植技术，提高作物的产量。
苋菜如何种植之环境要求，菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23-27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。苋菜对土壤适应性较强，以偏碱性土壤生长较好。苋菜具有较强的抗旱能力，但水分充足时，叶片柔嫩，品质好。苋菜不耐涝，要求土壤有排灌条件。另外土壤肥沃有利获得高产。
苋菜怎样种植之选用品种，苋菜除野苋和籽用苋外，培养苋菜品种很多。依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好，开花抽薹晚。尖叶种叶披针形或长卵圆形，先端尖，植株生长较快，早熟，但产量低，品质较差。
苋菜种植技术要点，栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。采收幼苗、嫩茎和叶的一般进行撒播，播种前耕深15厘米，每亩施入腐熟的有机肥1500-2000千克。整地作畦的质量要求较高，畦面土壤必须细碎平整，否则影响出苗率和出苗整齐度。播种前要浇足底水，水渗下后，撤底土，再播种。早春播种，气温低，出苗差，播种量宜大，每亩3-5千克。晚春或晚秋播种，每亩播种量2千克。夏季及早秋播种，气温较高，出苗快且好，每亩播种量1-2千克。以采收嫩茎为主的，要进行育苗移栽，株行距30厘米。春播苋菜，由于气温较低，播种后7-12天出苗，夏秋播的苋菜，只需3-5天出苗。当幼苗2-3片真叶时，进行次追肥，12天后进行第二次追肥；当次采收苋菜后，进行第三次追肥；以后每采收一次，应追一次粪，每次每亩施尿素5-10千克。春季和秋冬气温低时，可追施稀薄的粪稀，春季栽培的苋菜，浇水不宜过大，夏秋季栽培时要注意适当灌水，以利生长。加强肥水管理是苋菜高产优质的主要措施。水肥跟不上，幼苗生长缓慢，容易抽薹开花，产量低，品质差。
苋菜种植技术之采收，苋菜是一次播种，多次采收的叶菜。春播苋菜在播种40-45天，株高10-12厘米，具有5-6片真叶时开始采收。次采收结合间苗，拔出过密，生长较大的苗；第二次采收用镰刀进行割收，保留基部5厘米左右。待侧枝长到12-15厘米左右时，进行第三次采收。春播苋菜亩产为1200-1500千克。夏、秋播种的苋菜，一般在播后30天开始采收，生产上只采收1-2次，亩产量在1000千克左右。
以上就是苋菜的种植技术，农民朋友应在作物生长期间及时补充肥水，可增加作物的产量和品质。