玫瑰根系发达，生长速度快，鲜花产量高，故对土壤中的养分需求量相当大，且玫瑰对养分的需求是多样的，只有不同种类肥料合理配合，才能使鲜花优质、高产，且连年丰收。
氮肥是玫瑰需求的重要营养养分，对玫瑰的营养生长和鲜花产量起重要作用。只有在氮肥供应充足的情况下，才能枝繁叶茂，生长正常。如果氮肥不足，会使玫瑰枝条瘦弱，叶片发黄，新梢生长缓慢。但是如果土壤中氮肥过多，则容易引起枝条徒长，组织疏松，开花少，甚至花朵畸形。
磷肥可以促进玫瑰根系生长，使根系发达，叶面肥厚，花色鲜艳。如果土壤中缺少磷肥，则会使枝条软弱，花朵下垂而无力。所以在每年秋季施基肥时，要掺加适量磷肥。钾肥可促使玫瑰新梢嫩叶生长正常，使鲜花数量增多，花蕾饱满，鲜花含玫瑰油成分高。
此外，玫瑰还需要一定种类的微量元素，例如铁、硼、锰、锌等。如土壤中缺少微量元素，则会使植物叶片失绿，甚至使植物器官畸形，发生各种生理病害，影响玫瑰植株的正常生长发育。
玫瑰施肥的种类包括基肥和追肥两种。
基肥一般建议每亩施用史丹利45%（15-15-15）复合肥30-40公斤，同时施用充分腐熟的土杂肥3000-4000公斤，以满足玫瑰对养分和长效养分的需求，同时满足了玫瑰对微量元素的需求。玫瑰的基肥一般在秋季落叶后施用，时间应尽量提早，可以使开沟施肥中所受伤的根系得到愈合，生出新根，有利于促进植株来年春天旺盛生长。基肥施用过晚，往往影响来年春天植株正常生长。
追肥是在春夏季玫瑰生长季节进行的，一般进行四次，建议每次每亩施用史丹利45%（15-15-15）复合肥或高塔复合肥10-20公斤，具体用量可以根据当地土壤养分含量及往年用肥情况确定。四次施肥分别是：一是萌动期，此时根开始生长，地上萌动发芽，应追肥促复合肥，进新枝叶的生长；二是花蕾期，此时玫瑰萌芽展叶，根生长进入高峰，需肥量大；三是盛花期，此时养分不足将直接影响鲜花产量和质量，应追施复合肥；四是花后期，此时枝叶逐渐停止生长，光能利用率高，光合效能强，营养积累增多，并向根部回流。