由橄榄而产生的橄榄菜、橄榄油都是非常健康绿色的食物。因橄榄生长在热带、亚热带地区比较多，所以病害的发生率也要比普通的林木多得多，橄榄优质当从施农药防虫害做，下面是四种管具体的管理措施：
病虫害防治
除加强管理、保护天敌、做好清园工作外，还要进行防治。
炭疽病和叶斑病可选用氧氯化铜600倍、甲基硫菌灵800倍；
防治流胶病可先用刀刮除病斑，再用“护树将军”涂抹病处，使病皮迅速干枯脱落，病源；
橄榄星室木虱可选用扑虱灵500倍加万灵粉2000倍于新梢萌动抽出3～5厘米、小叶展开前喷施；
橄榄叶蝉可用敌百虫2000倍加功夫6000倍防治，
橄榄小黄卷叶蛾、橄榄野螟和橄榄枯叶蛾都可用万灵粉2500倍防治；
红圆蚧和褐圆蚧应于若虫孵化高峰期至低龄期用速扑杀700倍喷杀。
用药时，要加入相应比例的“新高脂膜”，防止病虫害产生抗药性，增强药效。