晚稻中期为田间管理的重要时期，此期栽培管理目标：控蘖壮秆，提高成穗率，促进穗大粒多，减少颖花退化，农药防治病虫害。
科学管水施用穗肥时应有浅水层，施后可让水层自然落干，穗肥早施的可再露田几天，迟施的水层落干后，再灌浅水层。9月中旬是各地晚稻进入减数分裂比较集中时期，应保持有浅水层5-7天，减数分裂期过后再采用浅水勤灌办法，即浅水层自然落干后，再灌新水。
早施巧施穗肥今年晚稻苗期及分蘖前期生长不足，为中期早施穗肥提供了条件。早施穗肥，一方面可以促使摆动分蘖成穗，增加有效穗数；另一方面，让禾苗吸收穗肥后即进入穗分化，可促进颖花及枝梗分化，增加每穗粒数。符合早施的田块，应抓住时机施用，以弥补前期生长的不足。8月底至9月初，各地要根据禾苗生育进程，掌握在幼穗分化前2-3天施用穗肥。建议亩施尿素2.5公斤加复合肥7.5公斤，也可单独施用尿素7.5公斤或复合肥10公斤。对于土壤肥沃，生长过旺，晒田效果较差的田块应迟施、轻施或不施穗肥。
病虫害防治晚稻中期主要病虫害有稻瘟病、纹枯病、稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱等，各地要注意病虫害预测预报，及时采取措施。防治稻瘟病每亩可用40％克瘟散50克对水50公斤喷雾；防治纹枯病每亩可用5％井岗霉素可湿性粉剂150克或5％井岗霉素水剂150毫升对水75公斤喷雾；防治稻纵卷叶螟、三化螟每亩可用杀虫剂25％杀虫双200毫升对水75公斤喷雾；防治稻飞虱每亩可用20％扑虱灵50克对水50公斤喷雾。