大葱是比较常见的一种蔬菜，深受广大消费者的喜欢。大葱软腐病是大葱产区普遍发生的一种病害，严重影响了大葱的品质和产量，给农户们造成了巨大的经济损失。
大葱软腐病症状及病原菌
该病危害鳞茎，田间鳞茎膨大期，在1-2片外叶的下部，一般在假茎抽长期开始发病，先从脚叶的叶缘或中脉发病，初期在基部近地面处出现水渍状病斑，形成黄白色条斑，可贯穿整个叶片，温度高时，病部呈黄褐色软腐状，后逐渐向上部叶片扩展，进而外叶折披、软化腐烂，致全株枯黄。病害症状为大葱地上部分倒伏，容易拔起，茎下部腐烂，引起全株倒伏，并有恶臭。
该病的病原菌为唐菖蒲假单胞菌大葱致病变种（大葱球茎软腐病假单胞菌），为胡萝卜软腐欧氏杆菌，属细菌类。病菌在病残体和土壤中腐生，是田间的主要侵染源，一般种子不带菌。
大葱软腐病病害流行原因
影响大葱软腐病发生的原因是多方面的，包括气候、品种、茬口安排、种植方式、伤口和肥料等。大葱鳞茎膨大期一般在与6-7月份，这一时期气温偏高，是软腐病发生的适宜温度，而雨量多少则成为软腐病流行的主要因素。在茬口安排上，据调查发现，前作为葱类、白菜、甘蓝、马铃薯等经作地发病重，前作为大豆、玉米等大田作物的地块发病轻。低洼地排水不畅、田间积水、土壤湿度大、通透性差，利于病害发生。调查发现，低洼地较地势高的地块发病重，平畦比垄作和高畦发病重。病菌可以通过伤口侵入。自然伤口、机械伤口、久旱遇雨、浇水过量等会造成伤口而发病，潜叶蝇、地蛆、葱蓟马等害虫危害也会造成伤口，这些伤口均增加了发病机会。偏施氮肥，有机肥用量不足的地块比平衡施肥的地块发病重。
大葱软腐病的发病规律及条件
大葱软腐病是一种病原细菌引起的，病原在病组织中越冬，翌春经风雨，灌溉水及带菌土壤、肥料、昆虫等多种途径传播，从伤口或气孔、皮孔侵
入，氮肥过多的田块和生长旺盛或虫伤的植株发病往往较重。高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行。此病菌深入内部组织引起发病，通常大雨过后或连续阴雨天气，发病重；低洼连作地植株徒长，排不水良，病菌积累多，发病重；土壤板结易发病。该菌除危害葱类，还可侵染白菜、甘蓝、芹菜、胡萝卜、马铃薯等。
大葱软腐病综合防治措施
1、合理轮作、问作
大葱与粮食作物轮作，不应与十字花科、伞形花科类蔬菜轮作，比如大葱重茬地与小麦、玉米轮作3—5a以上，以恶化病菌生存环境，从而减少菌源基数。
2、选用抗病品种
如日本大葱的元藏、田宝、锦藏等，该系列品种蜡质层厚，木质层坚韧，根系发达，长势强健，抗病能力较强。另外还可以对种子进行消毒处理，可用72％农用硫酸链霉素浸种30min阴干后播种。
3、选择适宜的地块
选择旱能灌、涝能排的地块，采取高畦或垄作方式栽培，并覆盖地膜，从而降低田问湿度和地下水位，减少传播途径，近年未种过大葱、蒜及十字花科作物的地块，能有效地防治大葱软腐病的发生。
4、及时防治虫害
田间作业时要尽量减少植株损伤，要及时防治葱蓟马、潜蝇、夜蛾、蚜虫等害虫，切断软腐病病菌传染源，减少害虫携带病菌传播蔓延。将病株带出田外销毁并对病穴用生石灰进行消毒处理。发病严重时，可采用药剂防治，①一般于6月初开始防治害虫，对葱蓟马、潜叶蛾等害虫可选用70％艾美乐7000倍液、1％甲维盐3000倍液喷雾防治。②软腐病发病初期用77％可杀得微粒可湿性粉剂500倍液、72％的农用链霉素4000倍、新植霉素4000倍交替使用，每隔7-10d喷一次，连喷2-3次。对发病中心要重点施药，间隔7-lOd连续喷施3-4次，防止蔓延。
5、田间病残体，进行土壤消毒
对多年发病严重的地块，可撒施生石灰、敌克松。生石灰用量为375-600kg／hm2，敌克松用量7.5—15kg／hm……
6、加强管理
培育壮苗，适时早播，减少氮肥用量，增施有机肥，重施磷、钾肥，实行平衡施用肥，浅浇水，及时除草。由于发病后期缺少理想的药剂，因此要从预防出发，加强栽培管理，促进大葱健壮生长，提高大葱自身的抗病能力。