种大葱时如果把上部葱叶切除则会有着很好的效果，很多实践都证明了此法的正确性，这种方法很明显地能够有利于大葱的生长，且提高了产量据当地菜农反映，这种方法可以明显提高缓苗速度，有利于大葱生长发育，提高了大葱产量。
切叶的方法非常有利于大葱的生长，且有很多的优点：
一、切叶种植时可提高效率，切叶定植减少了苗子的叶片，有利于拔苗后的搬运、定植等农事操作，也不容易使植株受伤，可加快定植速度，提高工效。
二、切叶种植有利于葱苗迅速缓苗。大葱拔苗移植时，根系受伤严重，吸收水分、养料的能力处于停滞状态，不能满足定植后叶片消耗的水分、养料等。在植株无法提供足够营养的情况下，有限的水分、养料将优先供应新叶生长发育，而定植前长大的叶子，往往因缺乏水分、营养而快速老化、枯黄，难以再发挥叶片的作用。定植后完成缓苗的大葱植株，其定植前长出的叶片变枯变黄，失去叶片的作用，必须靠新长出的嫩叶，大葱才能发育，所以在切叶是很有必要的，将老叶、大叶去掉是完全可行的，这样更有利于植株缓苗、生长。
三、切叶种植具体操作方法，切叶种植的具体做法是在育苗畦内，拔出苗子后，将苗子整齐地捆成小捆，然后用铡刀切掉上部的部分叶片，只保留下部“葱白”和10厘米左右的葱叶。这样，葱叶变短、变小，搬动方便，受损伤小，有利于葱苗保持健壮。迅速将葱苗定植，还可以植株直立、叶片水分蒸发少、根系负担轻，有利于快速生新根、抽新叶，完成缓苗。