蔬菜种植过程中，需要掌握一定的种植技巧，温度、水分、土壤、空气等条件都是需要注意的，今天我们就来了解一下常见蔬菜番茄、茄子、辣椒、豇豆、黄瓜、四季豆、芹菜适宜生长温度是多少？
1.番茄喜温
番茄
生育适温为13-28℃；通过低温锻炼，短时（48小时内）***低温度-1℃；***高温度38℃。
同化作用***适宜温度20-25℃；温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死；
番茄不耐炎热，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。
番茄种子发芽***低温度为10℃，***高35℃，***适宜28-32℃；幼苗期***低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃***好；结果期白天25-28℃，夜间16-20℃；19-24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。
番茄根系生长的***适宜温度为20~22℃；***低地温8℃，***高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
2.茄子喜温而且耐热
茄子
生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）***低温度3℃；***高温度 38℃。
同化作用***适宜温度20~25℃；有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。
这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候***好。
茄子种子发芽***适宜28-30℃；幼苗期***低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；开花期白天25℃，夜间17℃***好。
3.辣椒喜温暖
辣椒
种子发芽适宜温度为15-30℃，***适合25℃，在此温度下，3-5天就可以出齐苗；
通过低温锻炼，辣椒小苗可以短时（48小时内）抵抗***低 0℃低温；
***高温度30℃，高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。
开花期***低温度为10℃，否则不能受精；果实发育和转色适宜温度为20- 30℃；辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。
4.豇豆喜温暖而又耐热
豇豆
整个生育期适宜的温度范围为20-32℃；种子发芽适宜温度为25-35℃，***低为10℃，***高为38℃；
在35℃以下的高温中，茎叶仍然生长，但是容易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降；
豇豆害怕低温，15℃以下生长缓慢，10℃受到抑制，5℃受冻，0℃死亡。
5.黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生长发育需要一定的昼夜温差
黄瓜
生育适温为18-30℃，***适宜温度24℃；通过低温锻炼，短时（48小时内）***低温度1℃开始受冻害，低于10℃发育不良；
***高温度45℃枯死，当高于32℃以上时呼吸量增加，35℃以上生长发育不良，超过40℃落花、化果。
黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差，一般情况下白天25-30℃，前半夜温度为18-20℃，后半夜温度为12-15℃，昼夜温差在10℃左右为***好。
夜间低温有利于减少植株呼吸消耗，加快同化物质的运输，抑制徒长，提高产量。
黄瓜种子发芽***低温度为12.7℃，***高38℃，***适宜28-32℃，18℃以下发育缓慢，35℃以上发芽率降低；幼苗期***低温度不得低于13℃，不得高于 33℃。
黄瓜根系生长的***适宜地温为20-22℃；***低地温12℃，***高为38℃开始腐烂，超过32℃根系呼吸消耗增加；所以早春黄瓜移栽时间就应该是地温稳定达到12℃以上。
6.四季豆喜温暖，不耐热也不耐霜冻
四季豆
种子发芽的适宜温度为20-25℃，8℃以下、35℃以上均不易发芽，所以播种四季豆要求地温稳定通过10℃才可以；
四季豆幼苗生长适宜温度为18-20℃，13℃以下停止生长；
开花期的适宜温度为18-25℃，15℃以下、28℃以上不能结果，出现大量落花现象。
7.芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件
芹菜
棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，***高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。
根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。
番茄、茄子、辣椒、豇豆、黄瓜、四季豆适宜生长温度就和大家分享到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家好运。