石莲花，为景天科石莲花属多肉植物的总称，是多年生肉质草本，有匍匐茎。叶丛紧密，直立成莲座状，叶楔状倒卵形，顶端短、锐尖，无毛、粉蓝色。花茎柔软，有苞片，具白霜。8--24朵花成聚伞花序，花冠红色，花瓣披针形不开张。花期7—10月。可治肝病、尿酸、痛风。
多年生草本。多数品种植株呈矮小的莲座状，也有少量品种植株有短的直立茎或分枝。 月影 Echeveria elegans叶片肉质化程度不一，形状有匙形、圆形、圆筒形、船形、披针形、倒披针形等多种，部分品种叶片被有白粉或白毛。叶色有绿、紫黑、红、褐、白等，有些叶面上还有美丽的花纹、叶尖或叶缘呈红色。根据品种的不同，有总状花序、穗状花序、聚伞花序，花小型，瓶状或钟状。
宝石花叶似玉石，集聚枝顶，排成莲座状。是美丽的观叶植物。适宜作盆花、盆景，也可配作插花用。
其叶片厚实有棱，具有光泽，形状恰如宝石一般，多枝叶片重叠簇生在一起，成莲花座形，故名宝石花和石莲花。看到莲花座自然使人联想到观音菩萨的宝座，即带有了神秘色彩。其叶厚实，几乎无叶柄。人们之所以喜爱它，是因其植株小巧，形如莲花，玲珑翠艳，不是鲜花而胜于鲜花，极有观赏价值。
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