黑番茄和番茄都是属于番茄的品种，这些品种不一样，它们的作用也不同的，那么到底是哪一种比较好呢？关于我们不熟悉的黑番茄它是属于转基因的水果么？我们一起来看看具体的介绍。
黑西红柿是转基因的吗
黑番茄其实也不算是转基因的水果，它一开始是产于南美洲的水果，这种水果因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂，对女性有滋阴护肾和美白肌肤、作用。
黑番茄和番茄的区别
【颜色上】
黑番茄首先颜色上就比一般的番茄颜色较深，就是基因遗传的效果，黑番茄的表面都是黑色的，正常小番茄或者是番茄成熟之后就是红色的。
【抗寒性】
黑色的番茄的抗寒效果比较好一点，但是一般的红色番茄是很容易被霜冻打坏的，这就是它们之间的区别之一。
【黑番茄的皮薄】
黑番茄的皮质稍微会薄一点，正常的是比较厚一点的，黑番茄的整个果肉比较软一点，更加适合老年人吃，也更加符合老年人对番茄味道的定义。
【营养价值不同】
黑番茄的营养价值比较广泛一点，是我们上被大家公认的营养果子，是滋阴的特色水果之一，同时它的氧化效果也比较好一点。那么红色的番茄就相对比较容易氧化了，营养也没有那么全。
【栽培技术不同】
黑番茄的种植技术跟整个搭棚技术有关，还有一点是，在开发这种水果之后，它的果实比一般的果实都要浓香一点。那么红色的小番茄的话，一般在南方的有机土壤中都可以生长。
【经济价值不同】
黑番茄比红番茄的经济价值更高一点，在这些城市中都可以看到黑番茄的出现，但是价格都很高的，一般普遍都是接近50元一斤，跃居我们的水果之首。
以上就是黑番茄和红番茄之间的区别了，这两种不一样的水果价值还是多少有区别的，具体的可以从上面列举的那些方面去区分。