香菜种植要注意什么？
香菜的既可以作为调味来用，同时也能够直接作为蔬菜来入菜。今天说一下香菜种植要注意什么？
香菜在栽培方式比较多，常见的有露天或者是大棚种植两种，而且也是不受季节限制的，特别是在进入到秋冬季节之后，可以替换着去进行种植。进入到幼苗阶段之后，往往必须要注意水分的补充，不过不要单次去浇水过多，容易导致温度过低，还会造成冻害的发生。当幼苗生长到一定阶段的时候，然后在及时的进行浇水，保持土壤当中的水分很关键。如果在大棚当中种植的话，则需要注意，每年的9月份左右，正是幼苗生长的旺盛阶段，水分一定要充足。
当然，幼苗阶段还有一个不能忽视的重点，那就是在进入到返青期之后，一定要注意做好中耕工作，这也是极为重要的，可以将温度控制挚爱20度左右即可，结合香菜的生长情况来进行合理的肥料补充。无论采取任何的栽培方式，都必须要注意，在初期应当要对它的种子正确处置，因为他们外壳是比较坚硬的，并且要是没有做出正确处理的话，种子发芽也会受到一定的抑制，同时出苗的概率也会大大的下降。
特别是在种植之前，一定要记住，必须要将种子放入到袋子当中，然后直接平铺在地面上，将里面的种子皮全部搓开然后在直接分成凉拌，这种方式能够很好的提升种子的发芽能力。不过，在播种的过程中，也一定要注意相应的温度，要是温度过低的话，种子是难以发芽的。可以把种子放置到温水当中，直接进行浸泡，然后再将其捞出来，放入到纱布当中，在温度较高的环境下就可以女性催芽处理了，当种子的一部分出现露白之后，就可以直接进行播种了。
香菜在生长当中，它对于环境的要求是比较高的，虽然说它可以在任何的土壤当中生长，但是不同的土壤，所种植的香菜，其产量也是完全不同的。对于一些菜农来说，如果想要大量种植，且产量有所提升的话，尽量要选择一些肥沃度比较高，且肥料比较充足的土壤进行栽种，这样才更适合香菜的生长。
由于香菜在不同的阶段当中，它对于温度的要求也完全不同，当温度在进入到高温阶段时，此时香菜的生长也会受到影响。能够保持在13度到25度左右，尽量要注意，让香菜在一个阴凉的环境当中生长，要知道它的耐寒性也是比较强的。在整个生长周期当中，要注意及时的进行除草工作，做好一定的松土处理，这样才可以香菜的生长，也可以很好的提升地块当中的透气性，为香菜的生长提供一个良好的环境。
其次，香菜在生长当中，它是相对比较喜欢湿润的，因此必须要注意土壤含水量，尽量要选择水分较为充盈的地块。如果在比较干旱的情况下，香菜的生长是特别不利的。特别是在一些季节当中，由于水分相对比较少，香菜的生长也会受到影响。
能够结合土壤的情况，每周都进行浇水一次，然后叜结合土壤的情况来合理的控制。如果说土壤已经开始发白的情况下，就要及时的浇水，但是初期的水量一定不能太多，太多的话会导致香菜无法吸收，土质里面也越来越不透气了。每次在浇水的时候，也要注意不能够浇水太多，避免一些积水的形成，会直接影响到香菜的生长。