马铃薯施肥不仅要看施肥的数量，同时还要看施肥的种类，在各种肥料的种类都齐全的情况下，要考虑到施肥的用量，发挥到肥料的大作用。
马铃薯是需肥量较大的作物，要获得高产就必须多施肥，如要亩产达到3吨以上，就要亩施肥百斤以上，为了发挥肥效和提高肥料利用率，要轻施底肥，重追肥，实行分期施肥，防止浪费肥料和提高肥料利用率。同时，氮、磷、钾三大元素合理搭配，按比例施用。
马铃薯施肥量及马铃薯施肥种类如下：
增施有机肥每公顷用腐熟优质有机肥15吨以上做底肥，结合整地一次性施入。
底肥在亩施1立方米有机肥的基础上，施用肥料。秧苗生长期需尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是3.4∶1∶3，在播种时亩施尿素、磷酸二胺、硫酸钾分别为10公斤、3公斤、9公斤，秧苗本身一生生长发育需要。
追肥结薯期，是马铃薯需肥量多的时期，此时要追肥，以满足块茎膨大需要和防止秧苗因脱肥而早衰。需尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是1.5∶1∶3.5，追肥适期，以块茎直径膨大至2～3厘米时为适宜期，即植株生长中心已从营养生长转至生殖生长阶段，在6月20日左右雨季到来之前，于锳地前将三种肥料混匀，施于垄体两侧，施肥后要及时镆地，将肥料覆盖上，防止流失。尿素、磷酸二铵、硫酸钾用量分别为15公斤、10公斤、30公斤。也可按此比例适当增加或减少，另外也可施用其它肥料，但氮、磷、钾比例不能改变。
叶面追肥在块茎形成期和块茎膨大期，将尿素0.5%；磷酸二氢钾0.3%，添加微量元素，结合喷施农药进行叶面追肥3～4次，间隔5～7天。