谷子作为传统的粮食种植品种，在偏关县一直都有种植，是主要杂粮作物之一。在谷子种植中要牢记，不种重茬地，山西古农谚有“重茬谷，坐着哭”的说法，就是说，谷子不宜重茬，要年年换茬。大量的实践证明，谷子重茬有如下害处：
一是病虫害严重，特别是谷子白发病、锈病和线虫病。
二是杂草严重，易造成草荒，特别是谷莠草。谷莠草是谷子的伴生杂草，幼苗期形态上与谷苗相似，很难区分，且莠草具有早熟落粒性，在土壤中保持发芽的时间长，连作会使其日益蔓延。
三是连作会大量消耗土壤内同一营养要素，造成“竭地”。因此，谷子种植须合理轮作换茬，以调节土壤养分，回复地力，减少病虫草害。特别是病害严重的地块，隔三年在种谷子。在偏关县东寨村的谷子展示工程中就有很好的事实证明，同一块土地在肥力地力相等的情况下，倒茬谷地谷苗长势健壮，出苗率较高，基本达到齐、全、匀、壮的效果；重茬谷地出苗稀疏，叶面发黄，杂草较多，真正看到了“重茬谷，坐着哭”的后果。为了使广大群众能够吃上健康、无公害的杂粮。
谷子科学栽培技术措施：
一是轮作倒茬早安排。谷子前茬是大豆、玉米、马铃薯等。
二是保墒整地施足肥。以农家肥为主，要亩施优质农家肥5000—7500斤，并与过磷酸钙混合作底肥，结合翻地或起垄时施入土中。
三是适期播种适度埋。选择杂交谷等系列优良种子，当气温稳定通过8℃时开始播种，主要是抢墒播种，整地要细，踩好格子，覆土均匀一致，播后如遇雨形成硬盖时，用耧动子碾压或其他农具破除硬盖，以利苗全苗壮。
四是间苗锄草防病害。当苗高3公分时开始间苗，细铲细趟，搞好除草和松土，促进根系发育。防病治虫，生育期要及时防治粘虫、土蝗、玉米螟，干旱时注意防治红蜘蛛，后期多雨高湿，应及时防治锈病。
五是秋后刨茬要抓紧。因谷茬里藏越冬虫，所以刨茬收拾好用火焚。