各种作物对于土壤的需求各不相同，那么种姜的姜农们肯定想知道什么土质适合种姜，不要着急，下面就是相关于适合种姜的土质需求。
生姜属于浅根性作物，主要根群分布在半径40cm和深30cm的土层内，土表10cm以内占60%-70%，根不发达，根数稀少并且较短，生长比较缓慢，不能利用土壤深层的水分，吸收力较弱。幼苗期，作物株体小，需水量不多，但吸收力很差，为壮苗，不可缺水。旺盛生长期，作物生长量大，需要大量的水分，如土壤缺水，易降低产量，影响品质。土壤水分也不可过多，过于潮湿或降雨过多，茎叶易徒长，于产量亦无益处。
姜适于土层深厚、土质疏松而肥沃、有机质丰富、通气性良好而便于排水的土壤。姜对土壤质地要求不甚严格，有较强的适应性，对土壤酸碱度的适应性也较强，在pH值4-9的范围内，对幼苗生长无大影响。在茎叶旺盛生长期则以pH值5-7的条件适宜。在pH值大于8的盐碱地上，根茎发育不良。如在碱性地上栽培，须进行土壤改良。