葡萄是人们很喜欢的一种水果，其生长过程中需吸收大量的养分，我们需要施肥料来满足其生长需要，那么葡萄应该如何施肥？
1.幼树施肥
幼树定植前虽然已施了基肥，但多是迟效性肥料，当年不可能全部分解而被植株所吸收。因此，在生长期中，需采取薄肥勤施的原则，追施肥，幼树生长发育对养分的需求。幼树施肥，应做到以下三点：
（1）次追肥的时间在新梢长至8—10叶后进行，以后每隔7-10天施一次。8月份前，一般以氮肥为主，8月份后，以磷、钾肥为主，到10月下旬为止。
施肥方法是将化肥溶于水中（或将化肥溶于淡人粪尿中）浅沟施。树小时浓度低些，1份化肥加4份水，树大时可用1份化肥加2份水。浓度过高易造成伤根。在每次施肥后，浇水一次，加快肥料的渗透，及时被根系吸收利用。
（2） 在5月底、6月初（Bp次发根高峰前夕），进行一次重施肥，以有机肥为主。方法是在靠近葡萄根系的两侧挖一条深25厘米、宽40厘米的穴，用腐熟的家禽（畜）的粪加复合肥施下，每株施15千克左右，再加2%比例的化肥，然后盖土浇透水。此次施肥的目的是为下一步地上部生长高峰提 供养分。
（3）除上述施肥外，每隔10天，在傍晚（或上午露水干后）进行一次根外追肥，但以傍晚时效果。用作根外追肥的肥料有0.3%的尿素、0.5%的磷酸二氢钾、0.3%氯化钾等。在缺素严重的地方，还需注意对微量元素的施用。
2.结果树施肥
结果树必须保持营养生长和生殖生长的平衡，因此在施肥上必须采取科学的方法。
（1）催芽肥，萌芽前，追施一次氮肥，以促进枝梢和花穗发育，扩大叶面积，每667平方米施肥量15千克左右。方法是结合松土，在植株的根际周围浅沟施。
（2）花前肥，开花前，施一次磷、钾为主的复合肥料，以满足开花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的数量，否则会造成枝梢生长过旺，影响开花受精。
（3）膨果肥，谢花坐果后（一般8—10天左右），每667平方米施尿素10千克，复合肥10千克，以满足幼果膨大的需要。
（4） 催熟肥，膨果肥施后10天左右，每667平方米施钾肥20千克，以促进果粒进一步增大，提高果实的含糖量。方法是先撒施土层表面，再浅翻人土中，然后浇透水。钾肥的施用不宜过迟，否则在挂果过多的情况下，对促进当年的果实成熟作用不大，同时使果实的抗病力下降，造成丰产不丰收。
（5）复壮肥，采收后，为了补充大量损耗的养分，需及时追施一次氮肥。隔半月后，再施一次磷、钾为主的肥料，以恢复树势，防止早期落叶，增强光合作用。
（6）除上述施肥外，藤稔葡萄还应重视对硼、锌等微量元素的使用。否则，会影响植株正常的生长结果。
其缺素症状和矫治方法如下：
①缺硼症状：开花时花蕾不能正常开放，花冠干枯脱落，严重时引起大量落蕾，新梢顶端卷须干枯，节间变短，叶面凹凸不平或向背面反卷，叶缘和叶脉间出现黄化。
矫治方法：控制连续施钾肥，早春施硼沙，花前一周叶面喷施0.25%硼酸溶液加0.5%消石灰溶液。
②缺锌症状：新梢节间短，叶片小，叶脉间叶肉黄化，严重时干枯脱落，果穗形成大量无核小果。
矫治方法：在花前2-3周和花后数周叶面喷0.5%硫酸锌加0.5%消石灰溶液。
3.秋肥
（1）时间，施秋肥是为了梢株第二年的丰产稳产，早施为好，适时间在9月底—10月初。早施的目的是为了使施肥时损伤的部分根系愈合快，有利于根系的新陈代谢。
（2） 施肥方法，以有机肥为主，加适量的氮肥。株施肥量为20千克左右。具体操作：在植株一侧（下年在另一侧，交替进行）挖一条深25厘米、宽40厘米的沟 （随树龄增大而加深），将腐熟有机肥与过磷酸钙施人沟内（比例为100：1），与土相拌，加土覆盖，然后浇透水，此次施肥后，当年不需再施肥。
另外，采用高畦栽培的施肥方法是：除进行沟施外，还应在畦面铺约2厘米厚的有机肥料，然后覆土，增加畦的高度，连续几年，直至畦高40—50厘米时为止。目的在于促使葡萄抽生不定根，增加吸收面积。