生菜喜肥，半耐寒，喜湿润的环境，但水分过分也会导致病害的发生，由于受市场的欢迎，在冬季仍是普遍种植，下面就冬季生菜栽培技术和大家分享一下。
生菜在温室中种植一般在11月下旬至第二年1月下旬期间都可定植，第二年1月至3月都是收获期。生菜一般采用干籽播种，也可在20度的温水中浸泡几个小时后播种，因生菜种子较小，浸种时应将种子用纱布包好再围于水中。
生菜定植前每亩施500公斤的腐熟有机肥，复合肥15公斤，深翻后整理成畦，播种后用地膜覆盖。
生菜定植时一般行距为40厘米，株距为30厘米，定植时多带些土，开沟种植或挖穴种植。
冬季生菜定植后，温度的温度保持在20-24度，夜间要在10度以上，缓苗期可中耕松土一次，缓苗后，适当降温，每隔7-10天浇一次水，浇水要次数要均匀，不要忽干忽湿，在采收前3-5天停止浇水。