蘑菇种植过程中会有黄菇的出现，这种现象严重影响了蘑菇的产量和质量。那么蘑菇黄菇的原因是什么呢？蘑菇黄菇怎么防治呢？
1、蘑菇黄菇多发病原因
发病原因之一主要是低温季节管理不当，在低温季节菇棚内湿度有可能过大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；
发病原因之二是持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病；
发病原因之三是有的食用菌品种出菇期处于3-4茬，菌袋内营养不良，现蕾后的子实体得不到充分的营养供应，而造成发黄死亡。
2、蘑菇黄菇多防治办法有如下几种
一是出菇棚要经常喷洒各类杀菌剂，如菌绝杀、细菌杀、蘑菇祛病王、克霉灵等，一般可一周喷洒一次；
二是菇棚温度过低时，喷水不能过多，湿度以能子实体正常生长为宜；
三是尽量提高菇棚温度，作为平菇来说，棚温在白天以在15℃以上为好；
四是正确了解各类品种的温型及正常生长温度，在管理上作到有的放矢，正确管理；
五是应经常往菇体上喷洒各类抗病增产剂，可选择菇丰一号、光大菌王、立信菌王、三维营养精、菇卫士、菇多生等；
六是一旦发病，可喷洒细菌杀、菌绝杀、蘑菇祛病王、菇卫士、光大菌王、立信菌王等综合防治。