在花椒树的种植过程中，做好土水肥、花果等管理及病虫害防治工作十分重要，直接影响着花椒树种植的产量和品质。现将花椒树种植及病虫害防治要点介绍如下。
一、土水肥管理
1.土壤管理：土壤是花椒生存的基础，只有良好的土壤条件，才能使花椒根系发达，枝叶旺盛，管理好土壤是花椒丰产稳产的前提。花椒属浅根性树种，根系集中分布在树冠范围60cm深度的地方，故有农谚“花椒不锄草，当年就衰老”的说法。所以花椒树盘范围的杂草要进行2－3次锄草中耕。中耕深度为5-10cm，有利于土壤保墒，提高抗旱能力。7-8月正是雨季，这时只需除草，不需中耕松土。8月下旬以后，根系进入第2次生长高峰，这时中耕适当加深，有利于根系秋季生长。冬季进行翻园，通过翻园将土壤中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。翻园深度一般为20-25cm为宜，***好在土壤封冻前进行。翻椒园不仅可以消灭越冬害虫，而且能改善土壤理化性质，改良土壤结构，提高土壤的保水保墒能力。有条件的地方可进行间作套种，既能提高经济效益，又能改善土壤的肥力，间作以豆类作物为宜，不能种植小麦、高梁、玉米等高杆作物和密度大的作物。
2.施肥管理：施肥可分为基肥、追肥和叶面喷洒三种方法。基肥在摘果后立即进行，以施有机肥为主，混入磷肥。数量多少，按树的大小定，一般5年生以下幼树，每株施农家肥10—15公斤，初盛果期以后的树，每株施农家肥15—20公斤，盛果期的树可施20-30公斤。施肥方式可进行条状或环状沟施，将化肥和农家肥混合后添加表土施入。追肥也叫补肥，以施氮素肥为主，一年2－4次，即花前肥、花后肥、壮果肥、采果肥，方法是在树冠周围进行环状沟施。叶面喷施也是一次补肥，也叫根外施肥。一般应在6－7月实行叶面喷肥2－3次，喷施的肥料为0.5%的尿素液，9－10月叶面喷施磷酸二氢钾，每隔10天－15天喷1次，连续3次，喷施浓度为0.3%。
3.灌溉排水：每年在发芽前、花期、秋季施肥及封冻以前各浇透水1次。坡地或丘陵区无灌水条件，多采用抗旱保墒措施，以增加土壤水分。如覆盖塑料薄膜，平地沿树行覆盖，宽1.5米，坡地可对树盘进行局部覆盖，面积1-2平方米。平地椒园，雨季要及时排水，以防积水过多，影响花椒生长。
二、花果管理
花椒一般要3月下旬萌芽，4月中旬显蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。若这时管理跟不上，会发生大量的落发落果现象，可以采用下列措施保花保果：①盛花期叶面喷10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素水溶液；③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾加0.7%尿素水溶液。进入盛果期的花椒树，应适时进行疏花疏果，以花椒园的优质丰产和稳产。花序刚分离时为疏花疏果***佳时期，疏花疏果应整序摘除。
三、疏花疏果管理
进入盛果期，疏花疏果应整序摘除。疏花疏果量应根据结果枝新梢长度而定，一般5厘米以上的结果占50%以上，间隔摘去1/5-1/4的花序；若5厘米以上的结果枝为50%以下，刚应摘去1/4-1/3的花序，以植株有足够的营养。
四、修剪
萌芽后，要注意骨干枝和枝组轴延长枝新梢保持旺盛长势和合理的伸展方位与角度，当其新梢长度达50厘米左右时，要进行摘心，促其分生枝条，以有利于树冠的加速形成和枝组的选留。冬剪时，除对主干、主枝、侧枝的延长枝进行中短截外，对其余枝条应轻剪长放，并开张其分枝角度约50度。枝组间要交替更新，在枝组内轻剪发育枝，缓放中庸结果枝，短截衰弱枝，疏除过旺和细弱的发育枝；树冠内骨干枝上无发展空间的直立枝要疏除，有发展空间的重短截降低枝位，培养成小枝组；疏除细弱的枝条和过密的枝条。对修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”涂抹保护，阻止病虫害从伤口侵入树体危害，防干裂，保护树体伤口及早愈合。
五、花椒病害防治
1、干腐病：发病初期，病斑不明显，被害处表皮呈红褐色，随着病斑的扩大，呈湿腐状，病皮凹陷，并有流胶出现，病斑变成黑色，长椭圆形，剥开病皮可见白色菌丝体布于病变组织中，后期病斑干缩，龟裂，并出现众多桔红色小点。老病斑上常有黑色颗粒产生。大型病斑可长达5-8cm，往往造成大面积树皮腐烂，整枝整株枯死。
防治方法：加强管理，增施有机肥，增强树势，搞好防冻、防虫、防日灼，减少病菌入侵，并及时修剪，带病枝条，以防虫促防病。
采用刮治法，即对发病部位用刀片等刮除病斑，到木质部，然后在伤口处涂抹50%托布津500倍液。
每年4-5月份以及采椒后，对全园喷1：1：100倍波尔多液或“大清园”及托布津，80%抗菌素（402）100l倍液进行防治。
2、花椒锈病：一般在6月中、下旬开始发病，7-9月为发病盛期，树冠下部叶子首先发病。发病初期叶背面生有圆形点状淡黄色病斑，随着病斑扩大，呈现出黄褐色状物，成环状排列。
防治方法：发病初期细喷一次等量式100倍波尔多液。发病盛期喷65%的代森锌500倍液2-3次，或喷0.2波美度的石硫合剂。
3、炭疽病：该病主要危害果实，发现初期，果实表面有数个褐色小点，呈不规则状分布，后期病斑变成褐色或黑色，圆形或近圆形，中央下陷，每年6月下旬至7月下旬开始发病，8月份进入发病盛期。
防治方法：加强椒园管理，并注意椒园通风透光。6月中旬可喷一次1：1：200倍的波尔多液或50%退菌特800倍液，发病盛期，可喷1：1：100倍的波尔液或代森锰锌800倍液。
4、枯梢病：该病主要危害当年小枝嫩梢。初不明显，后期嫩梢枯死、直立，小枝上产生灰褐色长形病斑。病斑上许多黑色小点，表皮略突出。6月下旬开始发病，7-8月份为发病盛期。
防治方法：发现枯梢，及时剪除烧毁。发病期，喷70%托布津1000倍，或65%代森锌400倍，40%福美砷800倍。
六、花椒虫害防治
1、花椒介壳虫：该虫主要危害花椒嫩芽。2月下旬，初孵若虫为桔黄透明，取食后渐渐变为肉红色，4月中旬雌虫羽化结束，产卵主要部位在叶背，4月下旬为产卵盛期，卵期15天左右。
防治方法：出蛰期（2月下旬-4月中旬）：从3月初开始，每日田间观测2-3次，当若虫大量出蛰之日起开始喷药：喷“介壳速杀”或“介死净”800-1000倍液；喷“水胺硫磷”1500倍+等量“害立平”；喷“速扑灭”1000倍。
卵期（4月下旬-5月中旬）：可喷“水胺硫磷”1500倍+等量“害立平”。
若虫期（6月下旬-10月下旬）：可喷“介壳速杀”或“介死净”800倍液；喷“灭扫利”2000倍液；喷“水胺硫磷”1500倍+等量“害立平”。
越冬期：在树木休眠期内，可喷3-5波美度石硫合剂；“威力杀灭”800倍；“介死净”800倍液。
2、花椒窄吉丁：一年一代，以幼虫在枝干和木质部或皮下越冬，第二年4月下旬开始活动，4月下旬至6月下旬为化蛹盛期，5月下旬至7月上旬为成虫羽化出洞及产卵盛期，6月下旬到8月上旬进入幼虫孵化盛期，幼虫期达10个月以上，以4月、6月为危害严重期。
防治方法：4月下旬至5月上旬越冬幼虫流胶期和6月上旬的初孵幼虫钻蛀流胶期，用钉锤、石块等锤击流胶部位，砸死幼虫，然后用小刀将流胶部位的干枯、龟裂、腐烂或面积较大的胶疤一同刮掉，刮至好皮，然后涂抹20-50倍的“速扑灭”。
5月中旬至6月下旬树冠喷药，如氧化乐果、速灭杀丁、敌杀死等800-1000倍液，7天一次，连喷2-3次杀成虫；6月幼虫孵化盛期，用50-100倍的“速扑灭”进行涂干，7-10天一次，连喷2-3次，杀初孵幼虫。
3、蚜虫：该虫一般一年可繁殖20-30代，以卵在花椒树上寄生越冬，第二年3月孵化后的若蚜，在树上繁殖2至3代后，产生有翅胎生蚜，有翅蚜4-5月间飞往棉田或其它寄生树上产生后代并为害，滞留在花椒上的蚜虫至6月上旬后即全部迁飞，8月份又有部分翅蚜从棉田或其它寄生树上迁飞至花椒上第二次取食为害。
防治方法：生物防治：保护天敌，在5月上旬，早晨用捕虫网在麦田捕捉七星瓢虫等成虫，幼虫，回放到椒枝上，瓢蚜比为l：200，也可在椒树上喷洒人工蜜露或蔗糖液，以引诱七星瓢虫等天敌。
药剂防治：喷雾器装水为15公斤，每桶兑药如下：①灭扫利8毫升；②辉丰快克15毫升；③凯速达8毫升。
害虫大发生时，可采用复混农药，即：①速扑杀8毫升+阿维菌素4毫升；②火扫利10毫升+阿维菌素4毫升。尿洗合剂：尿素（4）：洗衣粉（1）：水（400）。
树干涂药法：时间为3月上、中旬。距树干基部20-30cm处，刮去老皮，涂内吸类农药15-20cm宽，然后用报纸或牛皮纸包扎。如用药为：速扑杀（1）：水（20）