金魁猕猴桃具有适应性强、果大、质优、速生、早结、丰产、无大小年等优点，经济效益较高。随着近几年绿色高效成为农业生产的发展趋势，金魁猕猴桃成为福建等地的重要水果种植品种。下面小编整理出主要对福建省金魁猕猴桃栽培生产过程中园地建设、水肥管理、整形修剪和花果管理技术总结。
1园地建设
1.1园地选址
严格的园址选择是猕猴桃绿色生产的基础。‘金魁’猕猴桃绿色高效栽培建园时要生态环境和空气质量符合农业部《绿色食品产地环境质量》标准（NYT391－2013），首先要注意所选择的园地避开污染源，不能位于污染源的下风向，附近水源充足，并水源干净无污染，且排水便利。园地土壤应严格检测，避免存在重金属等污染物质。同时，土壤肥沃，***好富含腐殖质，土层深厚，质地疏松，地下水位在1m以下，土壤pH值中性至微酸性。园地坡度在15°以下，朝向***好是南北走向，以充分利用太阳光能。
1.2园地规划
为了‘金魁’猕猴桃的品质，在园地选址确定后，应从生态方面进行合理规划，统筹安排，为其生长创造1个良好的生态环境。主要包括以下几个方面：一是进行多树种复合经营，人工模拟野生猕猴桃生长的***佳环境。可在果园周围、道路两旁种植杨梅、杉木等缓冲林带，选择的树种应避免成为病原菌的越冬场所，同时在迎风面，种植乔灌木相结合的防风带。二是可以在园地规划种植经济作物，或者与‘金魁’猕猴桃套种；一方面可以增加经济收入，另一方面可以增加园地的多样性，以提高整个果园抵抗病虫害的能力。三是抽槽改土，增加土壤肥力。具体做法是挖1个深0.8m、宽1m的槽，挖土时，上层熟土与底层熟土应分开堆放；回填时，槽底先铺1层无病菌的枯枝落叶、杂草等，然后将上层熟土填回，***后将底层熟土填回，同时注意土壤与农家肥和磷肥应充分拌匀。四是合理种植，一般株行距为3m×4m，每667m2约种植60株。‘金魁’猕猴桃配的雄性品系为‘金雄1号’等，应雌雄树种配置比例为6～8∶1。
2土肥水管理
2.1土壤管理
‘金魁’猕猴桃为肉质浅根系，土壤若板结过硬，不利于根系的伸展。要经常松土除草，松土以浅锄为主，深度在5～10cm为宜，避免伤到根系。为了绿色高效栽培，除草时应尽量人工进行，避免因施用化学除草剂而污染果园。每年秋季果园采收后，对果园土地进行深翻，可在‘金魁’猕猴桃树冠投影外缘两侧挖1条宽30cm、深30～40cm的施肥沟，在沟内施足基肥后回填土壤，注意表土放置底层，并及时灌水。
2.2施肥管理
‘金魁’猕猴桃属喜肥植物，充足的肥料是果实良好品质的。绿色栽培时施肥要遵守农业部《绿色食品－肥料使用准则》（NYT394－2013），所使用肥料应为农业部行政主管部门登记或免于登记的肥料，不对环境和果品产生不良影响。肥料以有机肥为主，化肥为辅；施肥方式以根部施肥为主，叶面追肥为辅。根据果园土壤情况，结合‘金魁’猕猴桃树龄大小、生长周期特性、结果量等确定肥料的种类、施用量及施用时间。肥料应多施用无公害肥料，即有机肥和复合肥，主要包括充分腐熟的优质农家肥、沼肥、绿肥、果树专用肥和腐殖质类肥料等，提倡使用微生物肥料和矿物源肥料。施用此类肥料是保护生态环境、生产绿色‘金魁’猕猴桃的重要途径之一。
2.2.1基肥
通常在‘金魁’猕猴桃采果后就应尽快施基肥，以恢复树势。此时福建省地温较高，有利于‘金魁’猕猴桃根系吸收养分贮存于树体内，利于花芽分化，为来年丰产打下基础。肥料种类主要以有机肥、磷肥等迟效性肥料为主，落叶前配合施氮肥。同时，这一阶段根进入第3次成长的***佳时期，更需要补充肥料，为花芽分化及新根的促发提供足够的条件。施用的基肥主要包括沼肥、饼肥以及腐熟的优质农家肥，再加上适量的矿质肥料。‘金魁’猕猴桃每年施用基肥量占全年的60%以上，但是不同树龄的树施用量不同，应根据实际情况而定。幼龄树施肥可采用条状沟、开环状沟以及放射状沟的方式进行，在种植坑外缘挖沟，但不能损伤根系，先将优质农家肥跟土壤混合后一起施入沟内，然后再将钾肥等肥料施在上面，***后生土覆盖。
2.2.2追肥
‘金魁’猕猴桃需肥量大，一般全年追肥3次。第1次在萌芽前10d左右施用萌芽肥，萌芽肥以氮肥为主，结合钾肥施用，以促进萌芽抽梢。一般成年树株施尿素0.5kg、氯化钾0.2kg，或高氮复合肥0.5kg。第2次是促果肥，在花后2周左右施用，氮磷钾配合施用，以促进果实生长。一般成年树株施N∶P∶K比例为1∶1∶1的复合肥0.8～1.0kg。第3次是在施完促果肥后的1个月内再施壮果肥，使果实内部充实，增加单果重和提高品质。一般成年树株施高钾复合肥1.0kg。
2.2.3根外追肥
猕猴桃坐果后至9月，可结合病虫害防治，每15～20d喷1次0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾液或其他全营养叶面肥。在‘金魁’猕猴桃果实膨大期间叶面喷0.5%硝酸钙等钙肥可增强果实的耐贮性。
2.3水分管理
‘金魁’猕猴桃喜湿润而怕干旱，同时因其根为肉质根，对土壤缺氧反应非常敏感，耐涝性差，在生长过程中应在充足水分供应的同时注意排水，因此果园必须具有良好的排灌设施和可靠、清洁无污染的水源。福建省雨水较多，在低洼地带，降雨集中的季节应及时做好果园排水，避免‘金魁’猕猴桃发生烂根和涝害。根据多年观察及多点调查，‘金魁’猕猴桃在福建省有较强抗高温干旱能力，但在萌芽前和开花后至幼果生长前期这2个关键时期不耐旱，若在此阶段发生连续高温干旱，应每隔5d左右灌水1次。
3整形修剪
合理的整形修剪对于促进‘金魁’猕猴桃生长，提高产量和品质有很重要的作用，包括整形、冬剪和夏剪。
3.1整形
‘金魁’猕猴桃栽培后就必须注意树形培养，一般采用“T”型架单主干上架，留2个反向延伸的主蔓，主蔓两侧每隔30cm左右留1结果母枝。幼龄树在整形过程中应注意培养树体骨架结构，选留好主干、主蔓，并疏除细弱枝和病虫枝。
3.2冬剪
冬季修剪一般在12月至次年2月前，即在落叶后伤流出现前进行修剪。此时期的修剪主要是为平衡下一年的结果枝和营养枝作准备，同时疏除过密枝、重叠枝、病虫枝、交叉枝。短缩状果枝可以不短截，但结果母枝必须及时更新。‘金魁’猕猴桃冬剪时，长势旺盛的结果母枝一般留芽10～14个，中果枝留芽6～8个，弱枝留芽3～4个。
3.3夏剪
‘金魁’猕猴桃的夏季修剪主要集中在5～8月，重点是控制徒长枝，疏除无用枝，节约养分，促进整株果树枝条的健壮生长，并改善果园通风透光条件。采取的主要措施有除萌、摘心、疏枝和绑蔓等。
4花果管理
4.1疏花疏蕾
过多的花蕾会消耗树体大量养分，且花蕾之间会竞争养分，不利于果实的生长，应及时进行疏除。‘金魁’猕猴桃一般在花前5～7d进行疏花疏蕾，摘去基部和顶部的侧蕾，留中间1个，同时疏除病虫蕾、畸形蕾等。此外，‘金魁’猕猴桃开花时，将侧花及方向位置不正的花疏除，只留主花。
4.2人工授粉和放蜂
授粉对于‘金魁’猕猴桃果实品质和外观具有关键性作用，因此通过人工授粉和放蜂等方式进行辅助授粉是很有必要的。人工授粉可采集当天开放、花粉尚未散开的雄花，将雄蕊在雌蕊柱头上涂抹，也可以采集第2天将要开放的雄花，阴干或盖上报纸在太阳底下干燥，在晴天用毛笔蘸花粉，对当天开放的雌花进行涂抹授粉。绿色栽培的‘金魁’猕猴桃授粉时应注意所用花粉的活力旺盛且不带病菌，防止果园染病。
4.3疏果
‘金魁’猕猴桃在花后10d左右对畸形果、扁平果、伤果、小果和病虫果等非正常果实进行疏除。为避免后期养分不足造成果实整体偏小，对于坐果较多的枝条，可选择性的留下大果，强健果枝一般留果5～7个，中果枝留果3～4个，短果枝留果1～2个。
4.4果实套袋
‘金魁’猕猴桃的绿色生产栽培要注意果实套袋，一方面可以避免‘金魁’猕猴桃果实与农药的直接接触，降低果实中农药残留，果品风味品质和性；另一方面可以预防鸟与病虫害对果实的伤害，果实的外观和商品价值。套袋前，应全园喷施1次无公害杀菌剂，待药液干后再采用透水透气性良好的猕猴桃专用木浆纸袋套袋。套袋时，应先将袋口润湿，以防套袋时伤及果实表面；之后将袋口吹开，缓慢将果实套入袋中，注意不能将果柄套入。为弥补因套袋引起的果实可溶性固形物含量偏低的不足，在果实生长后期，可结合喷药喷肥适当加喷增糖增质剂，但‘金魁’猕猴桃绿色生产过程中禁止使用猕猴桃膨大剂。
5病虫害防治
根据笔者在福建省多年观察及多点调查，‘金魁’猕猴桃的抗病虫能力强，属抗逆性较强的品种。‘金魁’猕猴桃在福建的不同年份、不同地域及生态环境不利的条件下均表现了丰产稳产