葡萄鲜果，果色艳丽、汁多味美、营养丰富，深受人们的青睐，因此葡萄的种植量也在逐年上升。那么葡萄什么时候扣棚，之后又该如何管理呢？
一、适时扣棚：根据葡萄生长特性及气候特点，一般进入1月份之后，葡萄已经渡过休眠期，是扣棚的合适时间。塑料膜应选择透光好的无滴膜，为了保温夜间应加盖草苫。
二、棚内温湿度控制：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后浇足水，首周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度；此间白天温度要维持在20～25℃之间，夜间棚温约为0～5℃。湿度保持在95%以上。葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条瞎眼，出现萌芽不整齐现象；其适宜温度为22～28℃，湿度为85%左右。新梢生长期白天温度应控制在25～28℃，夜间12℃左右。防止温度过高，造成新梢徒长，花穗、花器分化发育不良。以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下。注意放风，相对湿度花期在50%左右，其它生长期在55%～60%之间。
三、水肥管理：葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4～5方，过磷酸钙75kg。结合浇萌芽水施碳胺50kg或尿素25kg。此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复合肥为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行。要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
四、病虫害防治：1、扣棚前清理：大棚葡萄病虫害一般较轻。防病的关键是休眠期清园消毒。葡萄落叶后，结合冬剪要剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。2、扣棚后及时预防：葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3～5波美度石硫合剂与0.5%的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用1%的五氯酚纳喷洒。这对于减少初染病源有很大作用。3、生长期合理防治：生长期大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生，开花前后要喷一两次200倍速克灵防病。果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病，可用福美双、硫磺粉各500g和碳酸钙12kg的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2kg左右。还可喷75%的百菌清400～600倍液，50%的多菌灵，70%的甲基硫菌灵600～800倍液进行防治。
这些就是大棚葡萄扣棚后的管理技术。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注火爆农化招商网的百科新闻。