有机肥料主要指来源于植物或动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。其经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。它是绿色食品生产的主要养分。有机肥料分为农家肥，工业有机肥。工业有机肥又分为普通有机肥和生物有机肥。
化学肥料与有机肥料的差别
1.有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。
2.有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。
3.有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。
4.有机肥料肥效时间长；化学肥料肥效期短而猛，容易造成养分流失，污染环境。
5.有机肥料来源于自然，肥料中没有任何化学合成物质，长期施用可以改善农产品品质；化学肥料属纯化学合成物质，施用不当会降低农产品品质。
6.有机肥料在生产加工过程中，只要经过充分的腐熟处理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力，减少农药的使用量；长期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化学农药维持作物生长，容易造成食品中有害物质增加。
7.有机肥料中含有大量的有益微生物，可以促进土壤中的生物转化过程，有利于土壤肥力的不断提高；长期大量施用化学肥料可抑制土壤微生物的活动，导致土壤的自动调节能力下降。
以上就是有机肥的正确施用方法。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注火爆农化招商网。