秀珍菇学名环柄香菇，平菇的一种，因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评，营养价值相当于牛奶，具有较高的栽培价值。那么秀珍菇对生长条件有什么要求？秀珍菇该如何采收和贮存？今天小编就给大家分享一下秀珍菇对生长条件要求以及秀珍菇采收和贮存，一起看看吧！
秀珍菇对生长条件有什么要求？
1.营养 主要营养源来自纤维素和木质素的原材料。诸如棉籽壳、甘蔗渣、杂木屑、玉米芯、豆秆等作为碳源；并以麦麸、米糠、尿素和玉米粉等作为氮源；过磷酸钙、磷酸二氨钾等作为无机盐。碳氮比为20-30∶1为适。
2.温度 秀珍菇属于中温型菌类，苗丝生长适宜温为20-25℃，长菇适宜温度为18-22℃，8℃以上的温差刺激有利原基分化。
3.湿度 培养基含水量60-65%苗丝生长正常。子实体生长发育空气相对湿度85-95%为好，低于70%子实体不易发生，超过95%时出现菌柄抽长，不长菇盖的畸形菇。
4.空气 菌丝生长阶段能耐受高于空气1倍的二氧化碳浓度，子实体生长对二氧化碳耐受能力较弱。如果菇房通风不良，二氧化碳浓度过大时，易导致未成熟子实体的死亡。
5.光照 苗丝生长不需光线，于实体分化和发育阶段则需散射光刺激。一般光照度300-500勒克斯为适。如果菇房光强光过大，不易形成原基，或出现菇柄粗短，不易展盖。
6.pH值 本品喜欢偏酸性环境，菌丝生长在pH值5.8-6.2均正常生长。
秀珍菇采收和贮存
当秀珍菇的子实体菌盖平展，边缘内卷，菇盖直径为2--2.5厘米，未进入快速生长期时开始采收。由于秀珍菇会出现丛生菇，不可图快整丛取下，正确的方法是用剪刀将符合收购标准的菇体剪下，小菇待长大后再剪下。
采收后的秀珍菇要及时送入冷库冷藏，5--8℃的低温可存放20小时以上。
以上就是秀珍菇对生长条件要求以及秀珍菇采收和贮存的所有介绍了，希望小编的分享能帮助大家，想要了解更多精彩内容，请关注1988.TV！