薄荷是一种常见的药食两用的植物，因此成为种植前景很好的经济作物。下面小编就为大家介绍下薄荷的栽培技巧和加工方法！
一、生态习性
薄荷为浅根性植物，根茎大部分集中在土壤表层15cm左右的范围内，水平分布约30cm。根茎和地上茎均有很强的萌芽能力，生产上用以作为无性繁殖材料。薄荷对环境条件的适应性强，在海拔2100m以下地区都能生长。比较耐荫，可与其他作物间套作，生长旺盛，品质优良，但喜阳光充足、温暖湿润环境。根茎在5-6℃萌发出苗，植株生长的适宜温度为20-30℃，地下根茎在-30~-20℃的情况下仍可越冬。
二、栽培技巧
1、选地、整地
选择向阳平坦、肥沃、排灌方便的沙壤土种植。每亩施入农家肥4000kg，配施60kg复合肥作基肥。翻耕、整细、耙平做成1-1.2m宽的畦。
2、繁殖方法
在生产上主要用根茎繁殖，也可用秧苗繁殖。薄荷大多为露地栽培，北方地区可以采用保护地栽培或露地与保护地栽培并举的方式。栽培季节依各地气候而定，一般在无霜冻的季节都可栽培。保护地栽培周年都可生产；北方地区露地可在4-10月份栽培。根茎繁殖：10月下旬至11月上旬，从留种地挖起根茎，选色白、粗壮、节间短的，切成10cm的小段，随即栽入预先挖好的10cm的深沟内，行距25-30cm，株距15cm。栽后覆细土，耙平压实。秧苗繁殖：选植株粗壮、生长一致、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后，立即中耕除草和追肥1次。翌年4月上旬，当苗高15cm时拔秧移栽。移植地按行距20cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后盖土压实，再浇以稀薄粪水。
3、田间管理
出苗后，保持田间湿润无杂草，小水常浇，如有积水要及时排除。为了使枝叶不相互遮光，要及时导引地上茎和地下茎的生长方向，使其不至于拥挤。苗高15cm左右和每次采摘后都要及时追肥，以促进新枝梢的发生，一般亩追人粪尿稀液或尿素液1500kg。每次施肥后都要及时浇水。
4、病虫害防治
锈病：危害叶和茎，多雨季节多发。防治方法除加强田间管理，改善通风透光条件外可用25%粉锈宁1000-1500倍液叶片喷雾。斑枯病（又名白星病）：危害叶部，5-10月发生。发病初期及时摘除烧毁或用75%百菌清500-700倍液喷洒。虫害主要有小地老虎和银纹夜蛾。小地老虎可用40%菊马乳油、菊杀乳油2000-3000倍液喷洒根际，或用40%甲基异柳磷1000倍液灌根。银纹夜蛾可用50%抑太保乳油每亩30-60ml对水喷洒或用50%杀螟松1000倍液喷治。
三、采收加工
1.采收
在条件适宜的地区，可栽植1次连续2-3年采收。一般在主茎高20cm左右时，即可开始采收嫩茎叶供食用。南方地区一年四季都可采摘，而以气候适宜的4-8月份产量较高、品质上佳，采收间隔15-20天；北方地区冬季采用保护地设施栽培，亦可达到周年供应的目的。医药用常在生长期采收2次，头一次（头刀）是在小暑节前5-6天，叶正茂盛、花还未开放时，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露间，花朵盛开、叶未凋落时。药用以第二次采收的为好。
2.加工
鲜薄荷收割回后，割下叶子，立即晒干，注意切勿雨淋或夜露，防止变质发霉。
以上就是薄荷的栽培技巧和加工方法。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注火爆农化招商网。