青花菜空茎
发布时间：2019/9/23 9:57:05 浏览次数：1179次
青花菜空茎或空心是指商品花球的主茎有空洞，但不腐烂，是由于生理失调而形成的。空茎是一种不良的商品性状，市场上，特别是国外市场上要求商品菜无空茎。若选用品种和种植管理不当，造成植株生理失调，会使植株形成空茎，严重影响商品花球的品质和商品价值，损失巨大。
一、空茎的发生症状
空茎主要在花球成熟期形成。***初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，连接成一个大缺口，使茎形成一个空洞，严重时空洞扩展到花茎上。空洞表面木质化，变成褐色，但不腐烂，从变色组织中检测不到病原物。将花球和茎纵切或在花球顶部往下15～17cm处的茎横切均可观察到空茎的存在。
二、空茎发生的原因
青花菜空茎是由种植密度、过量的氮肥、缺水、缺硼、高温等多种因素引起的生理失调。
1.种植密度
株行距增大，植株生长速率加快，空茎发生率高。
2.氮肥
氮肥施用过量，特别是在花球生长期，使植株生长过快，空茎发生率高。
3.浇水
青花菜是一种多汁液作物，需要一定的土壤水分，营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当，易引起空茎的发生。
4.温度
青花菜是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15～22℃，如种植季节安排不当，在花球生长期遇高温(25℃以上)，使花球生长过快，易造成空茎。
5.硼
有试验证明，青花菜空茎与缺硼有关，在缺硼的条件下，可诱导茎内组织细胞壁结构改变，使茎内组织退化，并伴随木质化过程，引起空茎形成。
6.品种
青花菜不同品种对空茎的易感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎，有的品种易空茎，而空茎是可遗传的，空茎对不空茎为部分显性。
青花菜空茎或空心是指商品花球的主茎有空洞，但不腐烂，是由于生理失调而形成的。空茎是一种不良的商品性状，市场上，特别是国外市场上要求商品菜无空茎。若选用品种和种植管理不当，造成植株生理失调，会使植株形成空茎，严重影响商品花球的品质和商品价值，损失巨大。 一、青花菜空茎的发生症状 空茎主要在花球成熟期形成。***初在茎组织内形成几个小的椭圆形的缺口，随着植株的成熟，小缺口逐渐扩大，连接成一...【查看详情】
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