香芹是一种常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，比普通的芹菜营养价值高，本文将为大家介绍种植香芹的科学管理方法，希望对大家种植香芹管理方面有所帮助。
香芹是芹菜的一种，别名洋芫荽、荷兰芹，因含有芳香性挥发油而出名，其颜色翠绿，香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近，特性相似，是一种含维生素A1维生素B1、B2等均高于芹菜的名特蔬菜品种。
生长习性
香芹属伞形花科两年生矮生蔬菜，叶为根出叶，叶色浓绿，叶柄长，叶缘多缺刻，也有的卷缩呈鸡冠状。香芹喜冷凉，较耐寒，生长适温15--20℃，气温超过25℃则植株生长不良，易感染病害，能耐-3至-4℃的低温，幼苗对温度适应范围大于成株。香芹根系较浅，吸收能力弱，因此要求土壤保持疏松、湿润，使水分保证充分供应。