杜仲是我国特产药材，树皮入药，有补肝肾，健筋骨和降血压等功效。
杜仲以种子繁殖为主，苗圃应选择肥沃和排水良好的中性壤土或沙壤土，可在11月下旬冬播次年2-3月春播。
种子出苗后，注意中耕除草，浇水施肥。幼苗忌烈日，要适当遮阴，旱季要及时喷灌防旱，雨季要注意防涝。结合中耕除草追肥4-5次，腐熟有机肥肥800-1000克。实生苗若树干弯曲，可于早春沿地表将地上部全部除去，促发新枝，从中选留1个壮旺挺直的新枝作新干，其余全部除去。期间特别要注意保持土壤湿润，及时间苗、补苗，高温干旱注意灌水。苗高1米左右即可出圃移栽。
定植15年以上才能开始剥皮，剥皮于4-6月份进行，用半环剥法剥取树皮。6-7月高温湿润季节，此时杜仲树形成层细胞分裂比较旺盛，在离地面250px以上树干，切树干的一半或三分之一，注意割至韧皮部时不伤形成层，然后剥取树皮。经2-3年后树皮重新长成。
加工：剥下树皮用开水烫泡，将皮展平，把树皮内面相对叠平，压紧，四周上、下用稻草包住，使其发汗，经1星期后，内皮略成紫褐色，取出，晒干，刮去粗皮，修切整齐，贮藏。置通风干燥处。