“夕阳西下，人比黄花瘦”，这是一句的诗句。但今天讲的黄花菜，可不是诗中的黄花，今儿讲的黄花菜，即金针菜，又名忘忧草、健脑菜，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。长得也的确小巧玲珑，那应该怎么科学种植大片的黄花菜，用哪种肥料为合适呢？如下详解。
一、定植肥。黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟，产量低。一些高产的经验是在黄花菜栽植前，开30厘米深的定植沟，每667平方米施腐熟的猪、牛粪1000-1500千克，优质塘泥、田泥或堆肥2000- 3000 千克，钙镁磷肥50千克以上，分层施入定植沟内，然后铺放原来的表层熟土，栽植时，每667平方米还要浅施优质肥灰1500-2000千克，栽植后，随即每667平方米用人粪尿100-200千克（需对水稀释），或猪尿水750-1000千克淋蔸，作为压蔸肥。这样，上中下层，层层有肥料，黄花菜活蔸后，就能保证肥料养分源源不断地供应，为丰产稳产打好基础。注意，凡有机肥必须腐熟，经金宝贝发酵剂处理，能够、、去除虫卵，从而达到防病防虫之目的。
二、采收肥根据黄花菜的不同生长发育阶段，要求早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
1、苗肥。黄花菜自2月中旬陆续出苗后，到花薹抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营养，主要用于出苗、长叶，促进叶片的早生快发，使叶片生长健壮，具有强大的同化面积，为争取花薹与花蕾分化的数量与质量打下物质基础。春苗肥的施用时间要早，一般应在开始萌芽时进行。春苗肥一般可用性的氮、磷、钾肥配合施用，用量应根据冬肥施用量以及土壤肥力情况而定。一般每667平方米施人粪尿100-200千克，或施过磷酸钙10千克，配合硫酸钾或氯化钾5-10千克。
2、薹肥。根据花黄菜的生长发育规律，为了较好地发挥肥效，一般应在花薹开始分化时和花薹开始抽出时，分别各施一次肥，以施化肥为主。次用人粪尿与饼肥混合发酵后施用，以促进花薹、花蕾的发育。两次每667平方米用肥合计：尿素12.5-15千克，过磷酸钙10-15千克，硫酸钾或氯化钾 10-12.5千克。其中次用量宜略少于第二次；第二次施肥时，黄花菜正进入生殖生长盛期，需肥量大，营养生长处于从属地位，叶龄指数已达，叶片组织充实，可以重施。