说起辣椒炭疽病，想必对种植辣椒的菜农朋友们来说并不陌生。那么，关于辣椒产生炭疽病会有哪些病症以及该咋样有效的防治呢？
通常辣椒炭疽病危害作物的果实以及叶片，某些时候也会危害到果梗。当辣椒的果实感染此病后，刚开始会产生水浸形状黄褐色的圆斑，周边表现为褐色，在辣椒果实的中央呈现出灰褐色，某些斑面会出现隆起的同心轮纹，通常是由很多小点集成，这些小点在某些时候表现为黑色，有的时候变现为橙红色。当生长环境比较潮湿的时候，病斑的表层将会溢出红色的粘稠物，受到病害的果实内部组织半软腐，比较容易的干缩，导致病害部位呈现膜状，有的会出现破裂。在叶片感染此病时，刚开始为褪绿色的水浸形状的斑点，之后逐渐的变成为褐色，叶片中间呈现淡灰色，比较接近圆形。在果梗感染病害时，产审核褐色的凹陷斑，这些病斑的星湖藏不规则，在干燥的时候比较容易开裂。
那么，该怎么去有效的防治辣椒炭疽病？
第一、栽培可抗病害品种。现给你简单推荐几种可抗炭疽病的辣椒品种如湘研4号、5号、6号、3号，中子粒等较抗病。
第二、没有感染病害的植株留种或者是将种子放在大约55℃的温水中进行浸半个小时之后转移到冷水中去冷却，在晾干之后进行播种。也可以首先把种子放在冷水里面预浸泡10到12小时，然后使用百分之一的硫酸铜进行浸种5分钟左右，或者是百分之五十的多菌灵可湿性粉剂500倍，进行浸泡1小时邹游；也能够使用次氯酸钠溶液进行浸泡种子，在进行浸种之后先使用0.2％-0.5％的碱液将种子清洗干净，然后再使用清水浸种8到12个小时，在捞出来之后放到已经配置好的百分之一次氯酸钠溶液里面进行浸泡5-10分钟，在冲洗干净之后进行催芽播种。