据了解，甜辣椒青枯病病害的植株的根部开始会腐烂，直至渐渐消失。近地面部分区域的甜辣椒的病茎会呈现出褐色，分泌出白色的污汁。
据调查，青枯病同样会危害番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科蔬菜，甜辣椒青枯病是甜椒植株迅速萎蔫，致使枯死，填辣椒茎叶仍保持绿色。在高温高湿及地势低洼、土壤偏酸的情况下，该病害更容易发生。甜辣椒青枯病会同病株残体一起进入土壤进行长期的生存，形成一定的侵染源。土壤中的水分对其土壤中的生存影响极大。甜辣椒青枯病病菌是由于作物在耕种中造成的伤口，从而侵染了甜辣椒病株。甜辣椒青枯病病害一般在温度为10℃-41℃下生存最为活跃，在35℃-37℃下生存最为旺盛。甜辣椒青枯病病害借助雨水及人工灌水进行传播，经过长时间的繁殖，遇到高温高湿的环境条件，会向上扩张，导致甜辣椒的叶片出现萎蔫的现象。
为了及时的防治甜辣椒青枯病，应及时的采取有效的措施。农业人员加强甜辣椒间的管理，使得发现病害的植株，及时的拔除并将其带离种植区域，从而进行销毁；甜辣椒进行合理的秘制，进行施用磷肥和钾肥，在雨后进行及时挖沟排水，减少甜辣椒根部受害；及时的摘除甜辣椒的病叶，增加甜辣椒间通风透光的效果。在甜辣椒青枯病发病初期，选用药剂47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液，77%可杀得可湿性粉剂800-1000倍液等。同时，也可选用50%绿乳铜乳油500倍液或14%络氨铜水剂300倍液、高科30%甲霜恶霉灵、4%嘧啶核苷类抗菌素、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、50%DTM可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液，每隔7-10天喷洒1次，连续喷施2-3次，效果显著，可以有效防治甜辣椒青枯病。