白菜种植是农民朋友春季种植较少的蔬菜，早春白菜种植技术成为农民朋友的青睐，及时供应肥水，提高其产量。
早春白菜种植技术及选种，春季早期受低温影响易于花芽分化，后期又受高温和长日照影响，难以形成叶球。宜选择冬性强、早熟、抗病、丰产、商品性好的品种，早春白菜必须选择前期耐低温、后期有一定的耐热性、生长期短的早熟专用品种。如外叶与球叶生长速度并进，结球期短，在高温季节到来之前即可包心的品种，如北京小白口。
早春白菜种植技术及适期播种，早春白菜播种期过早温度低容易通过春化，出现未熟抽薹，并有幼苗受冻的危险。晚播种，虽然不易抽薹，但夏季温度高，超过日均温25℃以上，就难以形成叶球，而且后期虫害严重，伴随着雨季来临后软腐病害严重，有全田毁灭的危险。早春白菜适宜播种期的把握，一般要求苗期的日平均气温在13℃以上时，可以避免春化和早期抽薹现象的发生；结球期应处在25℃到来以前，使叶球生长的速度超过花茎生长的速度，以保证获得优质的叶球。