苹果是很多朋友都比较喜欢的水果,今天就和大家分享一下苹果的冰糖心其实是一种病?如何辨别真正的阿克苏冰糖心苹果。
目前市面上人尽皆知的糖心苹果当属阿克苏冰糖心,还有一些在高海拨地区生长的野生苹果,都有着明显的冰糖心,这类苹果的糖心,皆为自然形成,是受苹果生长环境决定而产生的,主要形成原因有三:
1、高海拔,昼夜温差大,利于果实糖分的形成和积淀:其实就是白天长时间光合作用形成的糖分晚上短时间的呼吸作用消耗不了,堆积在果核周围形成糖心苹果。
阿克冰糖心苹果其实就是红富士品种,但因为生长在阿克苏地区,海拔高,昼夜温差大、光照充足,这里年平均太阳总辐射量130~141千卡/C㎡,日照2855~2967小时,无霜期长达205~219天,年均气温7℃—8℃,冬季寒冷、果品生长期病虫害发生极少。