自从有了蔬菜大棚以后，大部分时期我们都可以食用我们所喜欢的蔬菜瓜果，它的出现不仅满足了人们的生活需求，同时也给菜农门带去了更好的经济效益，今天就和大家一起分享大棚蔬菜种植技术以及未来效益。
大棚蔬菜就是指将西红柿、辣椒和茄子等蔬菜，在其传统种植的反季节利用大棚进行栽培。其历史源自我国20世纪30年代，但是在30年代到70年代只能算是探索阶段，现在所使用的大棚蔬菜种植技术实际是在80年代初开始的，尤其是到了80年代末90年代初的时候，随着我国市场经济体制的确立和农业结构的整改，促使大棚蔬菜开始迅速发展。
种植大棚蔬菜的基础是塑料大棚，目前塑料大棚的类型结构多种多样，最为常用的有钢架大棚和竹架大棚，相比于钢架大棚15年的寿命来说，竹架大棚3年的寿命并不太长，但是其成本极低，二者各有千秋。它们的主要用途是番茄、辣椒、茄子和黄瓜等夏菜的春季早熟种植和冬延后种植，以及育苗和杂交制种等。大棚的覆盖材料主要有普通膜、草被、无纺布、遮阳网等，各有各的优缺点可以根据需求安排。大棚的建造地点一定要选择向阳、避风、干燥、排水条件好、土壤质量好的地方，平时还要注重薄膜的维护。
大棚建好之后，认考虑好自己要种植目标作物，并进行合理安排。茄瓜类蔬菜早熟种植是大棚种植项目中最常用的项目。露地种植一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚种植可以在1-3月提前定植，而3月下旬至7月就能够收获。这样达成产量高上市早的目的，开花结果期加长，经济收入明显。除此之外还可以依据市场的需求，提早种植苋菜和空心菜等喜温绿叶蔬菜。
种植蔬菜时一定要选好品种，种植结构也要按照标准，并根据作物的生长需求，严格控制好大棚的温度。在冬春季节要特别注意防冻，可以在大棚外覆盖多层薄膜，棚内覆盖地膜、燃放沼气、生火增温、科学浇水等方式来进行防冻。