中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（简称菜博会）始创于2000年，每年4月20日—5月30日在山东省寿光市蔬菜高科技示范园举办，已连续成功举办了十九届，先后有来自50多个国家、地区和31个省、市、自治区的2600多万人次参展参会，实现各类贸易额2200多亿元，在国内外蔬菜及相关产业领域产生了巨大影响，先后被认定为国家AAAAA级农业专业展会、国家农业科技园区，成为我国农业科技成果示范推广的重要平台和国际农业合作交流的重要窗口，是中国具有重要影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。
第二十届菜博会以新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持“绿色·科技·未来”的办会主题，围绕服务“三农”和乡村振兴战略，全面汇集展示和交流共享国内外蔬菜产业领域的新技术、新品种、新成果、新理念，推动农业科技进步和成果转化，加快农业现代化步伐。
展区总展览面积45万平方米，采取展位展示、实地种植与蔬菜文化相结合的展览模式，其中室内16.5万平方米，设十二个展馆、有机蔬菜种植示范区、蔬菜博物馆及广场展位区。集中展示实用设施园艺技术、***新栽培模式、现代农机装备、名优菜果品种、各类生产资料等。全面展示寿光农业产业化、标准化、国际化和现代农业园区建设水平。
2019第二十届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会平面图