（1）施肥时间：在根系生长高峰前施入足量的肥料，能满足包括花芽分化、发育在内所需的养分，是合理施肥的理论依据。李花芽分化时间开始于6月中旬至7月上旬，延续到9月中旬至10月中、下旬，历时70～110天。在此期间，必须保证足够的营养供应。李树根系生长高峰主要有3次，分别是4月下旬至5月上旬、6月底至7月上中旬、8月下旬至9月中旬。第1次伴随着新梢的生长高峰，第2次与新梢生长、果实发育、花芽分化同时进行，这两次生长高峰都要消耗大量营养，我们称之为当年营养消耗期（4月下旬至7月）。另外李树生长还有两个关键时期，即有机营养积累期（7～10月）和贮藏营养消耗期（2月中旬至4月下旬），其中贮藏营养消耗期中消耗的营养主要来自于秋施的基肥和采后叶片养分的回流。所以李树应在萌芽前和花后追施复合肥+化肥，6月中旬叶面喷磷、钾肥，早秋8月下旬至9月初施腐熟的有机肥+化肥。
（2）施肥量：充足而均衡的营养供应是李树丰产的前提，施肥量不足难以保证优质花芽的形成，但也不是越多越好。另外在大量元素施入时，应加入适量的微量元素。施肥量可根据不同树龄确定，一般幼树株施有机肥50到80斤，三元复合肥半斤到1斤；初结果树株施有机肥100斤，三元复合肥1到3斤；盛果期树株施有机肥100到200斤，尿素2到3斤，磷肥4到6斤，钾肥2到3斤。另外也可根据产量不同确定施肥量，若每亩产果1200到2000斤，需施有机肥4000到5000斤、尿素50到80斤、钾肥40到60斤、磷肥100到120斤；若单棵树产果100斤，每棵树需施有机肥200斤，硫酸铵4到9斤，过磷酸钙和硫酸钾半斤到1斤。
（3）施肥方法：土壤施肥：（1）放射状沟施。主要用于追肥。（2）轮状沟施。适用于幼树和山地果园。（3）纵横沟施。适合于平地果园。（4）穴施或穴贮肥水。适合于片剂肥料或沙地。施肥深度一般在20～40钙肥之间，以树冠投影中间以外部分为宜。
叶面喷肥：叶面喷肥一般在喷后15～120分钟即能被吸收利用，因此在果树生长发育的关键时期（如花芽分化或缺少某种元素时）进行叶面喷肥能起到很好的效果。但喷肥时应注意：（1）如果是晴天，应在上午10时前或下午4时后喷。（2）因叶背比叶面吸收肥料快，因此须重点喷叶背。（3）浓度要适宜，常用浓度一般为0.3%左右。