据了解，洋蓟又称之为食托菜蓟，其需要种植于阳光充足、保水保肥、土壤肥沃的壤土中，更有利于其洋蓟的生长。
据相关介绍得知，洋蓟种子发芽的温度在20℃左右，洋蓟植株生长温度13-20℃，温度高于34℃洋蓟的生长受到阻碍，低于3℃洋蓟会停止生长，低于-7℃洋蓟的茎叶凋萎。洋蓟的需肥量相对较多，需要结合氮、磷、钾进行混合施用；洋蓟抽花茎期间不可缺少水分的补充；其洋蓟生长期间不可浇水过多，水分过多会导致洋蓟烂根的现象。洋蓟要求较强的光照条件，在洋蓟抽生花茎时期，充足的阳光可以使得洋蓟形成宽大肥厚的叶片，洋蓟的花茎粗壮，数量会随之增多，洋蓟花蕾也就增多。洋蓟的新苗管理，在新苗缓苗后进行浇水，可以促进洋蓟幼苗的生长发育，并进行每667平方米施一特蔬菜专用肥20kg；特活性有机肥200kg。
为了有效的提高洋蓟的产量应加强肥水管理，洋蓟的施肥是至关重要。选择对洋蓟生长健壮的植株进行分株防治管理，将有5片叶以上的分蘖苗切下，盖上土和草帘进行保温，促进来年洋蓟的定植。对于洋蓟5片叶以下的小苗，及时进行中耕浇水追肥，选择排灌良好的地块进行种植洋蓟，每667平方米施用腐熟细碎有机肥3000kg以上，耕深25m以上，春季10cm地温稳定在12℃以上时，方可定植洋蓟。根据洋蓟的生长进行追肥，每667平方米施25-30kg，根据洋蓟的长势追肥1-2次，并叶面喷肥2-3次，0.2%尿素加0.5%磷酸二氢钾混合喷施，可以促进洋蓟的生长发育，可促进其增收。