葡萄是一种非常常见的水果,种植的叶比较多,今天就和大家分享一下葡萄成熟时间是什么时候,葡萄是什么季节的水果。
葡萄成熟时间是什么时候
自然界的葡萄由于种植地界和品种的原因,成熟的时间也不相同,一般分为早熟、中晚熟、晚熟等3种品种,在我国南方在6-7月成熟,而新疆等较高地方则是在8-9月份成熟,从大致上来看葡萄的成熟其在7-10月,其他季节的葡萄多为大棚种植所得。
可能很多人都觉得,葡萄采收时间应该很长很随意。像是去农家乐摘果子一样,那些果子会挂在树上很长时间,任人慢慢采摘。但葡萄采摘可完全不是这么回事,酒庄需要对葡萄成熟的状态有较好的掌握,才能更好把控葡萄酒的质量和风格。这除了和葡萄成熟时间不同、每年天气状况有关外,还和果实中酸度、糖分和酚类物质的含量有关。因为果实成熟后内部各物质含量变化速度很快,在同一片地块里,周一、周三、周五采收的葡萄酿造出来的葡萄酒风格很可能截然不同。因此,***判断葡萄成熟状况就变得很有必要。