2019年3月牛蒡价格月报：
牛蒡近期市场少商关注，加之该品目前存货充裕，货源走动依旧缓慢，行情仍在稳中运行，现甘肃及陕西货要价16元，东北货17元，后市若无大的实际需求拉动，低迷行情将难以改观。
牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。