北京农产品中央批发市场是由市政府1995年投资建成的，是农业部定点批发市场、批发市场联盟理事会成员、北京市农业产业化重点龙头企业、商务部“双百市场工程”支持的大型农产品批发市场、农产品综合批发市场“五十强”市场，是北京市十大批发市场之一，是搞好首都“菜篮子”的重点工程。市场位于北京西南部的丰台花乡新发地168号，位置和环境优越。依傍京九铁路、京开高速、京石高速、南四环、京良路，东可上京津塘高速公路，交通便捷。现由国有独资企业北京农产品中央批发市场有限责任公司主办经营。
    中央市场占地面积10万平方米，建筑面积5.6万平方米，包括5座交易大厅、2座轻钢结构交易大棚、3800平方米保鲜冷库及其他铺面房等。经营摊位1231间，经营商户844户，从业人员6000余人。2011年，市场交易额达85亿元，交易量突破83万吨，2012年，随着交易规模的扩大，年交易额有望达到120亿元。市场主要经营特菜、食用菌、粮油、酒水、饮料、包装食品等。其中一级批发商、代理商达70%以上。特菜和食用菌是中央批发市场的支柱产业，占市场总交易量的50%,酒水批发量占北京市场份额的50%,饮料、包装食品已形成一级批发集散地。
    特菜项目自2001年春季引入市场以来，经过十余年的发展，规模不断壮大，势头稳步攀升，交易量和交易额连年递增，目前已经发展成为北京市的特种蔬菜交易中心，批发量占北京市特菜供应量的70%.上市产品以山东、河北、海南等20多个省、市、自治区的反季节蔬菜为主，销售范围辐射东北、华北、西北等黄河以北20多个省、市、自治区，并部分出口日本、韩国及东南亚各国。市场现有特菜经营户200余户，上市特菜品种150余种，年交易量达42万吨。市场商户在北京周边及四川、云南、两广、安徽等地建立了广泛的种植基地，通过产销对接，发挥市场作为交易平台的重要作用，极大保证了首都特菜市场的充足供应。
    食用菌作为“绿色健康食品”,越来越受到人们的青睐，市场的食用菌项目开始于2004年，经过几年的培育，现有食用菌经营大户100余户，上市品种40余种，年交易量12万吨，占市场总交易量的10%.销售范围辐射东北、华北、西北等十多个省、市、自治区，并部分出口日本、东南亚及欧美地区，形成了的食用菌集散地。
    在政府各级有关部门的大力支持协助下，市场逐步建设完善了监控中心、质量检验检测中心、废弃物处理中心等。今年，市场检测室将升级为一级检测室，产品质量检测水平将得到极大提升。市场网站正在建设中，建成后，将发挥网络信息平台的优势，及时发布各类农产品动态信息，更好地为商户服务、为农民服务、扩大农产品辐射能力。为发挥管委会系统公益服务职能，利用市场搭建的交易平台更好地服务于现代农业，市场积极与河北省有关市县、黑龙江省粮食种植基地等地建立广泛的战略合作关系，确保首都农产品市场的食品和供应保障。
    十七年来，北京农产品中央批发市场在各级领导的大力关怀和支持下，始终立足农村、面向农业、服务农民，不断加强自身建设，为实现农业产业化升级、促进农民增收、带动农民就业、推动产销对接、构建首都食品和供应保障体系做出了积极贡献。
    市场公司下设六个部室，分别是办公室、财务部、物业部、管理部、市场服务部、网络运营部。