江南公司召开“中央大厨房”项目研讨会议

5月3日下午，江南公司召开“中央大厨房”建设项目总体规划设计研讨会议。围绕“中央大厨房”交易综合体、商务区配套设置的优化设计方案进行研讨。江南公司董事长叶灿江、副董事长黄镇裕、副总经理管志强、黄子敏、曾玉森、赖勇金等相关管理层及广州市设计院有关人员参与会议。

广州设计院的工作人员向与会人员讲解了优化后的设计方案。“中央大厨房”中交易综合体负一层将根据功能需要设置货车通道，满足客商装卸货物的需求，提高交易空间品质。此外，将根据建立现代化交易场所，合理配置大型会议室、集中的办公区域和便利的商超、健身场所等配套设施，并就综合体的档口、通道规划及商业裙楼楼层布局进行多方位的讨论。

叶董事长强调，“中央大厨房”的设计理念不但要具有超前意识，各功能区应该更加的实用，具备灵活变通的功能。综合体中的过道、档口设计应该遵循一定的标准，有意识的对货车进行限长，对超长的货车可以在交易区外进行分流，交易综合体整体运行流畅；在交易区每层设置相应的垃圾处理站，通过统一回收，统一分拣，的把场内的垃圾进行处理，保持交易区的整洁干净。

在会议上，各部门管理层针对江南市场经营状况和发展需求，分别就交易区内柱跨长度、档口基本配置、商业裙楼各层的布局及基础设施配置提出了建议。设计方将根据需求咨询有关部门的意见后对设计方案进行进一步的优化调整。现场双方展开积极的讨论，现场气氛十分活跃。

会议结束后，“中央大厨房”工作小组到市场交易区实地考察有关档口柱跨和配置需求，展开有关商业裙楼办公区域设置的会议，提供给设计方有效实用的基础数据，使得设计方案修改更为合理，实用。