中山大学旅游学院来访

10月18日，中山大学旅游学院曾国军教授协同纽卡素大学AlexHughes教授、杜伦大学MichaelCrang教授来访江南市场，围绕农作物种植、销售进行考察调研。江南市场副总经理赖勇金出席接待。考察团一行先后参观了电子结算中心、检测中心、国产及进口水果交易区、鲜菜交易区。

在电子结算中心，考察团听取了工作人员讲解了电子结算的操作流程。赖副总表示，利用电子结算不仅能使交易更为便捷，避免了客商携带大量现金进入场内交易，更有利于蔬菜在流通环节上的溯源管理。目前，江南市场严抓食品工作，进场的果蔬都要具备运输合同、在销售环节中经销商和采购商的销售凭证等资料需要保留6个月以上。在检测中心，考察团一行了解了目前市场的检测项目和抽样情况。

座谈会上，AlexHughes教授向赖副总询问了国内蔬菜流通、销售渠道、市场管理、信息化技术等方面。赖副总表示，江南市场作为的果蔬批发市场，优质量大的果蔬更受消费者青睐，市场实行分时段、分区域交易，为采购商提供了便捷、有序的交易环境。当下，基地种植的蔬菜趋向规模化、集中化管理，通过配套的冷链设备、分拣加工，果蔬更为便捷的输往百姓的餐桌上。