韭菜是多年生草本植物，每割取一次，又会再行生长，同时营养价值丰富，深受大家的喜爱。韭菜在种植的时候需要进行育苗，现在就为大家介绍一下韭菜育苗时间，以及韭菜育苗技术。
韭菜育苗时间：
韭菜的播种期，南方春播和秋播都可以（4-10月），北方为春播，华北地区一般在4月份，东北地区在4月下旬到5月。
韭菜育苗中常出现出苗不整齐问题，为提高种子的发芽率，应该用新种子播种，并且可采用浸种催芽处理（浸种24小时左右，在15-20℃的温度条件下，经2-3天的催芽，待种露白时即可播种）。播种量0.4-0.5千克/亩，播种后要保持床土的湿润，大约7-8天小苗出土。
之后的管理要及时地间苗和杂草，秧苗有一定的营养面积。如果在南方多雨季节播种，床土湿度较大，可用干种子播种，而不必浸种和催芽。当秧苗有15-20厘米高时为定植的适期。
韭菜育苗技术：
1、苗床准备：
韭菜育苗宜选砂壤土作苗床，便于苗期管理，起苗时少伤根。韭菜幼苗出土力差，应做到墒平土细，土肥均匀，亩施腐熟农家肥2-3吨，翻挖拌匀。表土层亩撒甲敌粉3公斤杀虫，撒多菌灵约1公斤进行土壤消毒，理墒宽1.8米。
2、种子准备：
韭菜种宜用新籽，可以干籽播种，也可浸种催芽，应根据栽培季节，土壤墒情而定。春旱气温低时应干籽播，气温高可浸种催芽，方法是在播种前4-5天把种子放在30-40℃温水浸种8-12小时或凉水浸种48小时，稍晒干后用湿布或编织袋包好，放在15-20℃的条件下催芽，每日用清水淘洗一次，2-3天露白立即播种。
3、播种方法：
拌细土撒均匀，盖细土1-2厘米，盖严种子即可浇透出苗水，再用稻草或麦秆等物覆盖，同时用辛硫磷或敌敌畏及多菌灵进行喷雾。
4、拱棚搭建：
利用3米宽薄膜，搭建成0.7-0.8米高的小拱棚，棚间留出0.3-0.5米的走道。拱架用细竹竿、竹片、桑树条等，长不少于1.5米。拱架间距可根据所用材料的牢固性来确定，一般0.3-0.4米。拱架上方用竹竿纵向连接使之成为一整体，以增加其牢固性。小拱棚内部容积小温度变化激烈，因此，长度不宜过长，过长春季放风困难（一般掀开两头进行放风），尤其是中部易窝风，使苗子受害。
5、齐苗后的管理：
一是苗床不能缺水，要视土壤墒情适时、适量浇水，一般齐苗后7-10天浇一次水，小苗10厘米左右时，追施尿素，亩用量5-10公斤，17厘米时再追一次，并打两次百菌清或多菌灵或敌克松，苗高15厘米时要适当控水蹲苗，在此期间注意防止霜冻及沤根和倒苗；二是发现苗床有杂草要及时拔掉；三是苗期防蛆要治早治小，可在出苗10-15天灌韭蛆净或辛硫磷等农药1-2次，前期气温低时可随水灌入氨水，既可追肥又可治蛆。病害有灰霉病、疫病、黑斑病、锈病及黄叶和干尖，可用百菌清、多菌灵、敌克松、扑海因、粉锈宁等。
韭菜苗期施肥方法：
1、育苗地选好后，能深耕晒垡，施足基肥，每公顷可铺施充分熟腐的优质有机肥5000公斤，翻耕使土肥混合均匀，整平地面，作畦，畦宽1.5-1.8米，畦长的确定以管理方便为原则，一般畦长7-10米为宜。
2、苗长出2-3片真叶时，可追一次提苗肥，每公顷追施硫酸铵15千克左右或尿素10千克或人粪尿1500千克，施肥后要及时浇水。幼苗长出4-5片叶时，可再追一次肥，施肥量基本同次追肥。
3、苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。如管理较好，生长正常的韭菜幼苗，出苗后60-70天即可达到移栽定植的标准。
韭菜育苗时间，韭菜育苗技术就这些了。同时温馨提示大家，韭菜育苗要在10月底前结束，3-4月移栽，亩用种量3.5-5公斤，供移栽大田约7亩。韭菜种植以后要适当地进行施肥管理，给韭菜生长提供充足的营养元素。