辣椒炭疽病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实。炭疽病是辣椒上的常发病害，特别在高温季节，果实受灼伤，极易并发炭疽病使果实完全失去商品价值。7、8月份是防治辣椒炭疽病的关键时期。那么，辣椒炭疽病应该如何防治呢？下面我们就来了解一下辣椒炭疽病的防治方法吧。
辣椒炭疽病分类
常见的辣椒炭疽病主要有3种：黑点炭疽病、黑色炭疽病、红色炭疽病。
黑点炭疽病：主要为害果实，也可为害叶片。叶片染病多发生在老熟叶片上，初为水渍状褪绿斑点，渐成圆形病斑，中央灰白，长有轮纹状排列的黑色小粒点，边缘褐色，严重时可引致落叶。果实被害时，病斑长圆形或不规则形、凹陷、呈褐色水渍状，有不规则隆起，呈轮纹状排列的黑色小粒点，湿度大时，边缘出现软腐状，干燥时病斑干缩呈膜状，易破裂。
黑色炭疽病：主要为害果实，初期在果实上产生水浸状浅褐色至褐色，圆形至椭圆形斑点，后扩大椭圆形至不规则凹陷斑，上生黑色小粒点呈同心轮纹状排列，后期患病斑常穿孔。
红色炭疽病：主要为害果实，发病初期在果实上产生浅褐色至黄褐色水浸状小斑点，后扩展成圆形至椭圆形凹陷斑，病斑生橙色至橙红色小粒点呈不明显轮纹状排列。
辣椒炭疽病的症状
主要危害果实，特别是近成熟期的果实更易发生，也侵染叶片和果梗。果实发病，初期病斑为水渍状，褐色，长圆形或不规则形，扩大后病斑凹陷，斑面生隆起的不规则形环纹，环纹上密生黑色或橙红色小粒点（分生孢子盘）。潮湿时病斑周围有湿润状变色圈，干燥时病斑常干缩极易破裂。叶片发病，初生褪绿色水渍状斑点，扩大后变成褐色，圆形，中间灰白，后期在病斑上产生轮状排列的小黑点。茎和果梗有时被害，形成褐色凹陷斑，不规则形，干燥时易开裂。在田间还有一种病果，症状与上述相似，但在斑面上产生的黑色粒点较大、色深，常称为黑点炭疽病。
辣椒炭疽病的病原
病原有性态为围小丛壳Glomerellacingulata（stomem.）Spauld.etschrenk.属子囊菌亚门围小丛壳属。无性态为辣椒炭疽菌Colletotrichumcapsici（Syd.）Bulter&Bisby.，异名为：C.coccodes（Wallr.）Hughes.。病斑上产生的黑色小粒点和红色黏状溢出物为病菌的分生孢子盘和分生孢子。分生孢子盘初生于寄主表皮下，成熟后突破表皮外露，黑色，盘状或垫状，其上生有暗褐色刚毛和分生孢子梗，刚毛具2-4个隔膜。分生孢子梗短粗，圆柱状，单胞，无色，顶端产生分生孢子。分生孢子新月形或镰刀形，端部尖，单胞，无色，大小为11~15.7μm×3~5μm。有的分生孢子盘上刚毛少见，分生孢子椭圆形，无色，单胞，大小为12.5~15.7μm×38~5.8μm。分生孢子萌发适宜温度为25~30℃，相对湿度在95%以上，有利于分生孢子萌发，而相对湿度低于20%不利于分生孢子萌发。
辣椒炭疽病的发病规律
病菌主要以分生孢子附着在种子表面，或以菌丝体潜伏在种皮内越冬。也能以分生孢子盘和菌丝体随病残体在土壤中越冬，成为翌年病害的初侵染来源。翌年越冬菌源在适宜条件下产生分生孢子或越冬的分生孢子借气流或雨水等传播进行初侵染。发病后病斑上产生新的分生孢子，不断反复侵染传播。分生孢子多从伤口侵入，也可从寄主表皮直接侵入，潜育期一般为3~5d。此病的发生与温湿度关系密切，一般温暖多雨有利于病害发生。菜地潮湿，通风差，排水不良，种植密度过大，施肥不足或施氮肥过多，或因落叶而造成的果实日灼等均易加重病害的发生。此外，品种间抗病性也有差异。
辣椒炭疽病的防治方法
1.选用抗病品种各地可根据具体情况选用抗病品种，一般辣味强的品种较抗病。
2.选用无病种子及种子消毒建立无病留种田或从无病果留种。若种子带菌，播前用55℃温水浸种10min或用50℃温水浸种30min消毒处理。取出后冷水冷却，催芽播种。
3.轮作和加强栽培管理发病严重地块要与茄科和豆科蔬菜实行2-3年以上轮作。应在施足有机肥的基础上配施氮、磷、钾肥；避免栽植过密和地势低洼地种植；营养钵育苗，培育适龄壮苗；预防果实日灼；田间病残体，减少病菌侵染源。
4.药剂防治发病初期或果实着色开始喷药，7天一次，连喷2次。预防每15天一次。
辣椒炭疽病主要在生长中后期发生，危害较重，一般年份损失损失可达20%-30%，流行年份会导致毁田。所以提醒各位种植户：一定要提前进行防治，一点要用对方法去防治。以上就是关于辣椒炭疽病防治方法的详细内容，希望对您有所帮助。